A globális felmelegedés már most a megszokott klímaviszonyok megváltozását okozza világszerte, ez pedig nemcsak az élővilágra, de a mezőgazdaságra is nagy hatással van. A változások miatt könnyedén előfordulhat, hogy lesznek olyan alapanyagok, amiktől el kell búcsúznunk.
Kávé
A kávétermesztés hatalmas bajban van egy levélrozsda nevű gombás betegség miatt, ami Latin-Amerikában ütötte fel a fejét, a fokozatosan emelkedő hőmérsékletnek köszönhetően pedig egyre nagyobb pusztítást végez a kávéültetvényeken.
Azonban nem csak emiatt kell aggódniuk, ugyanis az időjárás változása miatt egyre kevesebb olyan terület áll rendelkezésre, amelyen lehetséges a kávétermesztés. Néhány becslés szerint Afrikában 2080-ra 65 százalékkal zuhan vissza a kávétermesztő területek mérete.
Csokoládé
A kakaóbab is nehéz helyzetben van, hiszen nagyon különleges körülményekre van ahhoz szüksége, hogy megteremjen. Többek között egyenletes hőmérsékletre, magas páratartalomra, bőséges esőre, nitrogénben gazdag talajra és szél elleni védelemre van szüksége, így szinte csak esőerdőben termeszthető. Az előrejelzések szerint azonban a kakaótermesztő területeken 2,1 fokkal nőhet a hőmérséklet 2050-re, ami drasztikusan csökkenti a termőterületek nagyságát, így a csokoládé luxustermékké válhat.
Zabpelyhes-kókuszos keksz Emőkétől
Egyik kedvenc zabpelyhes kekszem. Kb. 30 db lesz a megadott mennyiségből.
Csokikrémes és krémsajtos cupcake
Cupcake, vagyis amerikai bögrés süti. Jellemző, hogy amit nálunk csak úgy összedobunk, ha váratlan vendég érkezik, ők azt is telenyomják cukormázzal és órákig dekorálják. Merthogy ...
Amerikai csokitorta
Sokszor szoktam enni amerikai csokitortát cukrászdában, és annyira szereti az egész család, hogy gondoltam megkeresem a receptjét. Megtaláltam, kipróbáltam, és bevált. Lehet, hogy ...
Avokádó
A hirtelen népszerűvé váló avokádó is veszélybe kerülhet részben pont azért, mert ilyen népszerű. Mivel ugyanúgy monokultúrában termelik, mint a banánt, a biodiverzitás nélküli területeken könnyebben rátalálnak a betegségek és a kártevők, éppen ezért a termelők sok vegyszert használnak, ami bemosódik a talajba.
Bor
Sajnos nem kizárt, hogy bizonyos szőlőfajtáktól is el kell majd búcsúznunk, így előfordulhat, hogy a bor is áldozatául esik a klímaváltozásnak. Már most egyre magasabbra ültetik a szőlőtőkéket, 2050-re pedig 73 százalékkal csökkenhet a szőlőtermesztésre alkalmas területek nagysága.
Még több a klímaváltozásról:
