A mazsola tagadhatatlan előnyei – elmondjuk, miért edd

A lédús szőlőt sajnos nem élvezhetjük sokáig, de magát a gyümölcsöt más formában biztosan. Mazsolaként!

Nem, most nem a borra gondolunk, hanem az édes mazsolára. Az aszalt szőlőszemek megítélése egészen vegyes, vannak, akik imádják és a kedvenc csemegéjükként állandóan a táskájukban cipelnek belőle, míg mások hallani sem akarnak róla, még a süteményekben sem.

Mi az a mazsola?

A mazsolát általában úgy készítik, hogy a szőlőt megaszalják, majd egy üzemben feldolgozzák. És bár látszólag nagyon különbözik a szőlőtől, a mazsola táplálkozási szempontból nagyon hasonlít „hidratált” társához. Sokan nem tudják, hogy a mazsolának ugyanazok az előnyei, mint a szőlőnek, hiszen az egy kiszáradt gyümölcs. A fő különbség a kettő között, hogy a szőlő nyilvánvalóan sokkal több vizet tartalmaz, mint a mazsola. Víztartalom nélkül a tápanyagok sokkal koncentráltabbá válnak, ez azt is jelenti, hogy a cukor is koncentráltabb benne, ezért fontos azzal is tisztában lenni, hogy nem szabad mértéktelenül enni a mazsolát.

Angol teakenyér

Ezt a finom kis sütit két ok miatt is lehet teakenyérnek hívni. Egyrészt mert isteni tea mellett fogyasztava, a másik ok viszont, hogy teába áztatott mazsola van benne. A sütit feldobtam ...

Csak úgy, mint a szőlő, a mazsola is jó antioxidánsforrás. Ez azért van, mert magas benne az úgynevezett polifenolok mennyisége. A polifenolok segítenek a szervezetben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben, csökkentve a gyulladást – ez pedig a mazsola egyik legnagyobb előnye. Az agy egészségére is kiválóan hat a fogyasztása, összetevői fokozzák a kognitív funkciókat, és védhetnek a kognitív betegségek, például az Alzheimer-kór és a demencia ellen.

Vas

A mazsola másik fontos tápanyaga a vas, amiből sok embernek hiánya van, például a vegánok és a növényi étrendet követők sem biztos, hogy elegendőt juttatnak be belőle a szervezetükbe. A mazsola nassolása nekik sokat segíthet. A vas támogatja a véráramlást, ami közvetlenül előnyös a szív- és érrendszer számára. Ahhoz, hogy a vas jól felszívódjon, találkoznia kell a C-vitaminnal is. A mazsolában ez a tápanyag is megtalálható, így mindkettőt egy csapásra meg is kapja a test.

A mazsola kis mennyiségben tartalmaz kalciumot is, amely támogathatja a csontok egészségét. Amellett, hogy jót tesz a csontjainknak, beleértve a fogakat is, a kalcium fontos szerepet játszik az izmok működésében - segítve az agy üzeneteinek továbbítását az izmokhoz.

Ezeket olvastad már?

Forrásunk volt.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Sütés-főzés kockázatok nélkül – így lehet füstmentes az ünnep

Hoppá, ez odaégett! Ugye veled is előfordult már hasonló az ünnepi kapkodásban? Nem vagy egyedül – az ünnepek során a sietség ugyanúgy rossz tanácsadó lehet, mint a rutin. Mindegy, hogy a gyakorlatlanság, a túlzott magabiztosság vagy egy rosszul értelmezett régi recept miatt sütöd túl kissé az ételt, az eredmény ugyanaz: nem lesz olyan egészséges, mint amilyen lehetne. Állj meg egy pillanatra még az ünnepek előtt, és gondold végig, mit tehetsz, hogy ne csak ízletesek, de táplálóak is legyenek az ünnepi finomságok.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Téli feltöltődés a büki termálvíz erejével

Képzeljük el a pillanatot, mikor a szobából vagy akár a medencéből szemléljük a szállingózó hópelyheket, és lelkünket a megnyugvás szelleme járja át. Az év legzordabb, mégis csodás időszakában megérdemlünk egy kis kényeztetést, finom falatokat, lágy illatokat és stresszoldó kezeléseket.

Legújabb receptek

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Céklacarpaccio

Húsmentes carpaccio céklával. A hajszálvékony céklaszeleteket csodálatosan tálalhatjuk mandulaszósszal, zöldsalátával, csírával, magokkal, bogyós gyümölcsökkel, akár ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...