Az „istenek eledele” – így nevezték a cseresznyét az ókorban. A legenda szerint a gazdag lakomáiról híres Lucullus hadvezér annyira megszerette a lédús, ropogós gyümölcsöt, hogy perzsa hadjárata alatt még a csatákba is vitt belőle, majd Rómába visszatérve is hozott magával a termesztéshez. Napjainkra már közel 1000 fajta cseresznye létezik szerte a világban, különböző színnel, mérettel, ízzel. Ami azonban mindegyik fajtájú cseresznyére igaz, hogy érdemes belőle minél többet enni, pláne most, amikor indul a szezon!
Hogy miért? Az Európai Friss Kalandok programnak 9+1 jó érve van!
1. Nyári hőségben igazi szomjoltó
A cseresznye 78-82%-a víz, ezért az egyik legjobb szomjoltó a nyári hőségben. De vigyázzunk, az édesebb fajták szénhidráttartalma magas lehet!
2. Fokozza a szervezet védekezőképességét
A cseresznyében az A-, a B1-, a B2-, a B6- és a C-vitaminból van jelentős mennyiség, ezáltal erősíti az immunrendszert, ellenállóbbá teszi a szervezetet, és gyulladásgátló, fájdalomcsillapító hatása is van.
Joghurtos bögrés cseresznyés süti
Ez egy nagyon egyszerű süti, és meglepően nagyon finom. Vigyázat, egy szelet után nincs megállás!
Cseresznyés clafoutis
A clafoutis Limousinból származó francia desszert. Stahl receptje alapján készítettem, nagyon finom lett.
3. Súlyos betegségeket előzhetünk meg vele
Antioxidáns-tartalmának köszönhetően a cseresznye csökkenti a szív- és érrendszeri-, valamint a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát, és hatékony lehet az érelmeszesedés ellen is.
4. Felveszi a harcot az öregedéssel
A cseresznyében található bioflavonoidok elbontják a kötőszövetet károsító enzimeket, így lassítják az öregedést, segítik megóvni a bőr feszességét, üdeségét.
5. Segít, ha nem alszunk jól
A magas melatonin (alvási ciklust irányító hormon) tartalma miatt a cseresznye rendszeres fogyasztása hatékony az álmatlanság ellen és elősegítheti a pihentető alvást.
6. Edzés után is jól jöhet
A cseresznyében található kálium biztosítja az izmok zavartalan működését, segít megelőzni az izomgörcsöket, és csökkenti az edzés, rendszeres sportolás utáni izomfájdalmat. Emellett ízületi megbetegedések megelőzésére és a reuma enyhítésére is hatásos.
7. Természetes hormonszabályozó
Rendszeres cseresznyefogyasztással pozitív irányba módosíthatjuk testünk hormontermelését, és helyreállíthatjuk hormonegyensúlyát.
8. A magja és a szára is felhasználható
A cseresznyeszárból tisztító, vízhajtó, méregtelenítő tea készíthető, amely a tüdő, valamint a gyomor számára jótékony hatású, míg magja összetörve fogyasztható és a szívizomzatot erősíti.
Cseresznyés-meggyes lepény
Ez volt a László-napi meglepetés sütim, mivel párom nagyon kedveli a meggyes sütiket. Viszont kevés volt a meggyem, így cseresznyét is potyogtattam bele. Az egyensúly tészta az egyik ...
Könnyű cseresznyés clafoutis
Javában dübörög a cseresznyeszezon, a világ egyik legegyszerűbb édessége, a clafoutis pedig cseresznyéből az igazi. Ezért még a sütőt is megéri bekapcsolni, szóval kavarásra fel!
9. Egyszerűen boldoggá tesz!
A cseresznye vitamin- és nyomelemtartalmának hála természetes módon növeli az energiaszintünket és fokozza jó közérzetünket, javítja hangulatunkat.
+1 érv a cseresznye mellett: a gyerekek is imádják!
A cseresznye játékos és mókás, hiszen a maggal célba lövés igazi fiús játék, míg a lányok számára kihagyhatatlan a cseresznyefülbevalók próbálgatása! Szóval, ha a gyerekeket szeretnénk rávenni a gyümölcsfogyasztásra, akkor is a cseresznye az egyik legjobb választás!
Azt, hogy a zöldségek, gyümölcsök fogyasztására egészségünk megőrzéséhez szükségünk van, világszerte egyre több kutatás bizonyítja. A WHO szerint naponta legalább 400 grammot kellene fogyasztanunk belőlük fejenként. Magyarországon átlagosan 260 grammot eszünk zöldségből és gyümölcsből, ami elég rossznak számít az uniós országok között. A gyermekes családok és a fiatalok között ez a mennyiség még kisebb, ami különösen aggasztó.
Cseresznyés piskóta 2.
A piacon jártam, és beszélgettem egy kedves hölggyel. Szóba jött a sütés, így jutottam ehhez a recepthez hozzá. Leírta nekem egy papírra. Pár nap múlva épp cseresznyét szedtünk, ...
Az Európai Friss Kalandok program, amely a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és az Európai Unió együttműködésében valósul meg, ezen szeretne változtatni. Ennek érdekében igyekszik megismertetni a gyermekeket, a fiatalokat a zöldségek, gyümölcsök „szuper erejével”, jótékony hatásaival, a szülőknek pedig konkrét tippekkel, gyakorlati tanácsokkal és Wolf András séf izgalmas receptjeivel nyújt támogatást.
Ezeket olvastad már?
Ezért nem működik mindig, ha megduplázod a receptekben az adagokat
Mi sem egyszerűbb, mint nagyobb adagokra átírni a receptet! Biztosan? Inkább eláruljuk, hogyan csináld!
Országh Kitti
Kiderült, mennyivel fognak még drágulni idén a nyári gyümölcsök
Az előző évekhez képest idén kevesebb lesz a magyar gyümölcstermés. A kisebb mértékű kínálat miatt növekednek az árak, ráadásul nem is kicsit.
Nosalty
8 házilag készített kovászos uborka, aminek lassan nekiállhatsz
Ha tartós meleget és sok napsütést mondanak, már indulhat is a kovászolás! Túl sok macera nincs vele, az eredmény pedig fenomenális lesz!
Nosalty
Lasagne-leves és spagettilasagne – ismerd meg más oldaláról is az...
Mit hoz az élet, ha éppen a legfontosabb alapanyagod hiányzik? A válasz egyszerű: kitalálsz valami merőben új megoldást, hogy a családod ne maradjon éhen.
Gréti
