Szóval sokszor két tányérral is szedek egy-egy jól sikerült borsólevesből, és estére, főleg nyáron, nem is igénylek mást. Most nyáron pedig annyi a friss alapanyag, hogy öröm új ötleteket kipróbálni, de azért a régi, jól bevált kedvencek is a repertoárban maradnak. Hoztunk egy kis inspirációt nektek a nyári levesekhez: főzz belőle jó nagy adagokat, így több napra is el tudod osztani, nyári estéken hazaérve pedig nagyon jól fog esni! Hívd át a barátokat, rokonokat, főzzetek együtt, bontsatok egy üveg bort mellé - mutatom a nyár kedvenc kánikulaleveseit!
1. Tejszínes, vaníliás citromleves - mi lehet ennél jobb egy forró júliusi estén? Csakis behűtés után tálaljuk!
Hűsítő citromleves
12 éve készítem már ezt a levest minden nyáron, én imádom! Egy régi-régi főzős műsorban láttam, Kudlik Juli készítette. :) Ő habgaluskával kínálta (mint a madártejet), de én azt ...
2. Ez nem éppen egy könnyű fogás, viszont a már kapható friss zöldbab miatt nem hagyhattam ki a felsorolásból!
Palócleves 2.
Hát eljött a magyar konyha napja a kollégiumban...a levest én kaptam. Gondoltam, kicsit kreatívabb leszek annál, hogy gulyáslevest készítsek, a "magyaros" ízek azonban kötelezőek voltak, ...
3. Újabban rajongok a karfiolért, és köretként, tejszínnel készítem - ez a recept ugyanígy jár el, csak éppen levesként.
Sárgarépás karfiolleves tejszínnel
Egyik nap épp elaludtak a gyerekek, és gyorsan szerettem volna készíteni egy könnyű kis levest. Bő fél óra alatt elkészült. Imádom a tárkonyos leveseket, szerintem nagyon jól illik a ...
4. Hajaj, a nagy nyári klasszikus, amit júniustól szeptemberig minden este ennénk. Galuskával és/vagy csirkeparólékkal az igazi, a friss zöldborsóval készültnek pedig nincsen párja!
Borsóleves csirkeszárnnyal
Hiába van fent rengeteg borsóleves, az, amit én szeretek eddig, hiányzott!
5. Teljesen egyszerű, isteni, nyári gyümölcsleves, tetszőleges gyümölcsből elkészíthető.
Gyors nyári meggyleves
Hidegen vagy melegen. Elkészíthetjük más gyümölccsel is: málna, egres, cseresznye, sárgabarack…
6. Vegán, és nagy kedvencem: a minestrone levest télen-nyáron szeretem megfőzni, nyáron minden sokkal olcsóbb és szezonális a hozzávalók közül, és ilyenkor kevésbé sűrűre is készítem.
Nyári minestrone
Piríthatunk alá kevés húsos szalonnát, és gazdagíthatjuk ízlés szerint tésztával vagy rizzsel, de én most kimondottan ilyen könnyű zöldséglevest szerettem volna.
7. Paradicsommániásként a gazpacho nem maradhat ki, kellemesen hagymás, hűsítő finomság, főzés nélkül!
Hűsítő gazpacho
A legfrissítőbb nyári leves - a paradicsompucolás kicsit időigényes, de ha igazán érett a paradicsomunk, hamar megvan! ha a hűtőből kivéve nagyon sűrű lenne, nyugodtan adjunk hozzá egy ...
Hideg uborkaleves
Hétvégi, Fertő-tó környéki kirándulásunk alkalmával végre eljutottunk a Ráspi étterembe. Itt ettem a nagy melegben üdítően ható, hideg uborkakrémlevest. Itthoni nekifutásra ez ...
Erdeigyümölcs-leves
Vendégek jöttek hozzánk, s mivel többféle fogás volt, így előtte valami könnyebb levest gondoltam. Pirított mandulával, áfonyával, mentával tálaltam.
Ezeket olvastad már?
7 étel, amit fél óra alatt összedobhatsz
Amikor a rád törő farkaséhség miatt már csak a házhoz szállításra tudsz gondolni, na akkor vesd be ezeket a recepteket!
Országh Kitti
7 olcsó recept, amit imádni fogsz
Újabb válogatás olcsó receptekből, ezúttal egy hetes toplistát kreáltunk nektek!
Országh Kitti
