Annyi minden jó van a nyárban, én legjobban a sok-sok friss zöldséget és gyümölcsöt szeretem: nem tudok betelni az illatukkal, formájukkal, és mindig lenyűgöz, ha valakinek a kertjében meglátom, mennyi mindent termel meg magának. Nekem saját kert híján marad a piac, de nem baj, órákig válogatok, hogy biztosan a legjobbat kapjam. Most a paradicsom, a cukkini, a friss fokhagyma és a rengeteg tök a sláger nálam, ezekből pár száz forintért sok-sok kilót vehetek. Magamnak gyalulom a tököt is, ha marad belőle, akkor elteszem a fagyasztóba, télen hasznát fogom venni. A kapros, nyári tökfőzelékkel viszont nem tudok leállni, jó savanykásan, a paradicsomból szószt, rakottast, lecsót és rengeteg mást is főzök.
Összeválogattam nektek a kedvenc receptjeimet a nyár alapanyagaiból, ezek akár egy ezresből is elkészíthetőek!
Melyiket főzitek meg?
A gyerekkorom réme, mára a nyaram csúcspontja!
Egyszerű tökfőzelék
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Ez pedig épp ellenkezőleg, a gyerekkorom kedvence. Nyáron imádom újkrumpliból.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Friss zöldbabból utánozhatatlan, jó zsíros, tejfölös habarással.
Egyszerű tejfölös zöldbableves
A legegyszerűbb vajbableves - ahogy gyerekkorunkban megszoktuk.
A tököt meg is töltöm, ha kevesebb szénhidrátot szeretnék enni. Jöhet bele hús, sajt, zöldségek.
Egyszerű töltött tök
Az egyik legnagyobb nyári kedvenc - ezúttal egy egyszerű, alapverzióban!
A menzás rémek után már magam készítem, sokkal finomabbat, házi paradicsomléből.
Édes paradicsomos húsgombóc
Ez az étel gyermekkorom egyik kedvenc íze volt. Nagyon ízletes, édes és sós is egyben, illatos puha kenyérrel kísérve igazán laktató.
Magában egész nyáron, vagy sült húsok mellé köretnek.
Lilahagymás paradicsomsaláta
Ha tehetjük többféle színű és formájú paradicsomból készítsük, úgy nem csak finomabb lesz, hanem látványosabb is.
Egyszerű, roppant olcsó, és idei fokhagymával mesés.
Egyszerű fokhagymakrémleves
A fokhagymakrémlevesnek is van rengeteg verziója, de a következő recept azontúl, hogy rettentően egyszerű, nagyon finom is. Nem mellékes tény, hogy gyorsan el is készül!
A cukkinivel sem tudok leállni, vacsorára gyakran készítem.
Töltött cukkinihajók
Egy korábbi főzésből megmaradt 2 darab cukkini. Ezt kezdtem vele.
A káposztasaláta hamburger mellé alap, aztán rájöttem, hogy csak úgy, magában is isteni, azóta a friss káposztából, otthon is készítem.
Amerikai káposztasaláta Glaser konyhájából
Keverhetünk a salátához még 25 g mazsolát és 25 g durvára vágott mogyorót.
Ezeket olvastad már?
9 nagyon cukkinis recept, amit neked is ki kell próbálnod
Mielőtt nekilátsz a főzésnek, elárulunk pár meglepő információt a cukkiniről!
Országh Kitti
9 gyümölcsös PITE, amit idén nyáron muszáj kipróbálnod
Nagyon gyümölcsös pitéket hoztunk az első augusztusi hétvégére. Melyiket sütöd meg?
Országh Kitti
11 palacsintarecept, amit ezen a nyáron ki kell próbálnod
Egy igazi összekovácsoló édesség a palacsinta, mert még nem nagyon találkoztam olyan emberrel, aki nem kapta fel azonnal a fejét, ha palacsintasütésre terelődött a szó.
Országh Kitti
7 hűsítő citromos recept a kánikulára
Mi lehet frissítőbb a forró nyári délutánokon, mint egy citromfagyi, a bodzaszörp szódával vagy egy jeges limonádé?
Országh Kitti
