Szóval van pár dolog, amit nem szégyen nem házilag készíteni - igen, tudjuk, furcsa és provokatív állítás ez, de végig vettük, mik azok az élelmiszerek, amiknek maximum nagyon ráérős munka-, kisgyerek- és minden gondmentes időszakunkban állnánk neki házilag, mert a bolti sem annyival rosszabb, sőt... és meglepően hosszú lett a lista. Természetesen vitatkozni lehet, sőt, kell, mert NYILVÁN minden, de minden akkor a legjobb, ha házilag, saját kézzel, A-tól Z-ig ellenőrzött módon és ismert alapanyagokból készítjük, frissen. Na de van egy határ!
Azért tényleg van, amit egyáltalán nem nem kell szégyellni, ha boltban veszel. Ezek azok - szubjektív listánk következik:
1. Rétes és leveles tészta
Természetesen a legjobb, ha nagyi receptje szerint otthon gyúrjuk és nyújtjuk, na de kérem. Azért ehhez tényleg temérdek szabadidő kell, és ha friss, hűtött csomagolt típust választasz és megnézed, hogy az összetevőlista is rendben legyen, nem kell aggódnod. Szinte olyan lesz, mint a házi.
Receptajánló:
A legegyszerűbb almás pite
Ugye ismerős a pillanat, amikor ez embernek semmi kedve órákig sütögetni, de úgy kíván valami finom desszertet? Na, ezt pont erre találták ki. Három hozzávaló, egy csipet fűszer, és 15 ...
Habkönnyű sajtos roló
Mindenki ismeri a bolti verziót: szájpadlásra tapadó krém, beton keménységű reszelt sajttal. Na, ez nem az! Ropogós, krémes, friss, sajtos rolók, kevesebb, mint 1 óra alatt!
Fűszeres meggyes rétes
Kedvenc, elronthatatlan, meggyes rétesem. Egyszerű, gyors és finom. A fűszerezés miatt őszre tökéletes desszert :)
2. Paradicsompüré
Jóval olcsóbban kijössz, ha a méregdrága friss paradicsom helyett megveszed a jó minőségű, lehetőleg tartósító- és adalékmentes sima konzerves hámozott paradicsomot. Az is csak paradicsom, ne félj tőle. Természetesen friss is mehet bele, de sokkal több kell belőle. Plusz jóság, hogy ad egy kis extra aromát az ételnek a sűrű (konzerves) szaft.
Receptajánló:
Paradicsomos húsgolyó
A paradicsomos húsgolyó az egész glóbuszon hatalmas nagy sikernek örvend. A következő verzió pedig talán a legegyszerűbb, ha azt tekintjük, hogy a golyókat nem olajban sütjük ki ...
Dél-magyarországi töltött paprika
Ez szintén egy olyan recept, amit édesanyámtól tanultam.
Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója
A shakshukát ahány ház, annyiféleképpen készítik. Én ezt a verziót kóstoltam először, és egyből teljesen beleszerettem. Eredetileg Tunéziából származik, innen került a ...
+ ketchup: bár vannak köztünk megrögzött ketchupellenzők is, tény, hogy ha egy jó minőségűt választasz, jobban jársz, mintha magadnak készítenéd a szószt. Időben, pénzben tuti.
3. Száraztészta, gnocchi
Ki akar otthon kézzel vagy tésztakészítővel tésztát gyúrni és szaggatni? A bolti olasz tésztákban csak durumliszt van, nem kell tartani tőle, és a minőségi bolti gnocchival sem nyúlhatsz mellé - krumplinudlinak nem mindig van kedvünk otthon nekiállni, na.
Ezt láttad?
15 ketchupot vakteszteltünk, és nem egy meglepetés ért minket
4. Savanyúság
Egy finom piaci vecsési savanyúságba nem lehet belekötni - de ha boltit veszel, azért vizsgáld meg az összetevőket, a sok édesítőszer és tartósító nem túl bizalomgerjesztő. Válassz jót, és nem kell otthon savanyítanod.
4. Lekvár
Cukor, gyümölcs - a két fő összetevő. Cukorbetegeknek is van már rengeteg opció, szóval ha nincs kedved eltenni a gyümit, nyugodtan vedd meg a jófajta lekvárt, dzsemet.
Receptajánló:
Lekváros sütemény
Finom, porhanyós tészta savanykás gyümölcslekvárral. A tésztát ízesíthetjük vaníliával, rummal vagy akár mézeskalács fűszerkeverékkel is.
Lekváros máktorta
A világ legegyszerűbb mákos receptje, mégis isteni, a savanyú lekvár, a kesernyés mák és a finom csoki igazi ízbomba.
Leveles lekváros kifli
Ha váratlan vendég érkezik, gyorsan kiengedjük a tésztát, és hamar elkészülhetünk. Friss, lekváros kiflivel tudjuk megkínálni.
5. Kenyér, pékáru
Manapság egyre több a megbízható, minőségi pékség, csak meg kell találnod őket. Ha van egy kedvenc péked és egy adalékanyagmentes kedvenc kenyered, ami nem malátával vagy kakaóval színezett, felfújt, másnapra ehetetlen borzalom, ragaszkodj hozzá, és nem kell otthon sütnöd. Persze lebeszélni nem akarunk.
Receptajánló:
Rozsos kenyér
A gasztroblogokon végigsöprő kenyérláz engem is elkapott: Dolce vita receptjéből kiindulva készítettem ezt a rozsos kenyeret.
Zsemle házilag kenyérsütőgép nélkül
Kenyeret, zsemlét vagy akár kiflit sütni nem igényel haladó konyhai szakértelmet, és nem kell feltétlenül kenyérsütőgép sem hozzá. Íme egy egyszerű recept, amit kezdők is ...
Házi vajas kiskifli
Ha igen gyorsan szeretnénk finom és puha házi kifliket készíteni, ajánlom ezt a receptet. Tokkal vonóval együtt alig 1 óra alatt elkészíthető. Ebből a mennyiségből 48 pici kifli ...
6. Fagyi
Na de komolyan - tízből hányan készítik otthon, és hányan veszik meg inkább dobozostól, gombócostól, pálcikástól, ha tehetik? Ugye? Természetesen itt is a házihoz legközelebbi minőségre szavazunk, de egyre több az igényes cukrászda, lehet válogatni.
7. Mirelit zöldborsó és spenót
Ezt a két mélyhűtött zöldséget szavaztuk meg, mert szerintünk ezek tényleg finomak télen-nyáron is, és igen, fagyasztva is - főként pár specifikus márkára gondolunk. A friss spenótról pedig ne is beszéljünk - bár imádjuk, de egy maréknyi marad párolás után egy fazéknyi levélből...
Receptajánló:
Spenótos kétsajtos rakott padlizsán
Igazi olasz csoda ez a recept, ami egy többfogásos menü előételeként ugyanúgy megállja a helyét, mint önmagában főfogásként. Ráadásul hidegen és melegen egyaránt isteni, bár nem ...
A legegyszerűbb borsóleves óriásnokedlivel
A borsólevest sokan készítik egy kis hússal - farháttal vagy szárnnyal. Ez egy egyszerű, húsmentes változat - szép nagy, kerek nokedlikkel.
Tavaszi háromsajtos spenótos penne
Tavasszal a piacok tömve vannak friss spenóttal. Alapvetően mindig csak főzeléknek ettük, de az annyira nem az én világom, viszont az olaszos ételeket nagyon szeretem. Ezért jött az ötlet ...
8. Chips
A burgonyaszirom elkészíthető otthon is, de olyan nagy a meló vele, míg meghámozod, legyalulod, megsütögeted, és összejön egy zacskónyi adag, hogy inkább válaszd a kevés összetevős sima sózott boltit, ha már csipszezel...
Ezeket láttad már?
Ezeket olvastad már?
14 totál érthetetlen kajaszervírozás
Az emberek nem normálisak - de komolyan, ennél hülyébb ételtálalásokat nem láttál még, az tuti. Nézd ezeket!
Brecz Judit
9 nagyon szaftos cukkinis egytálétel
Ha a hétre tervezel egytálételt, ami nagy könnyebbség a hétköznapokban, mert külön köret sem kell, akkor most válassz cukkiniset!
Nosalty
Ők a legválogatósabb kisbabák, akiket láttál, ezt nézd
Nézzétek ezt a kis összeállítást a válogatós babákról - azok a fintorok, arcok, kiborulások. Ha eddig azt hitted, a te kisbabád nem eszik meg semmit, tévedtél!
Brecz Judit
Így etessük meg egy kisgyerekkel/kutyával az utált zöldséget!
Ha van a háznál baba, kisgyerek vagy esetleg kutya, aki enyhén szólva is hadilábon áll a zöldségekkel, az édességért viszont él-hal, ezt a trükköt vesd be!
Brecz Judit
