Az eper, málna, ribizli, cseresznye, meggy, zöldborsó ideje már rég lejárt, ha ma sétálunk végig a piacokon vagy a zöldségeseknél, az őszi termékeket látjuk túlsúlyban. Dinnye még akad ugyan, barack is, de a hamar jött nyárnak köszönhetően minden más is hamarabb beérett, így már itt a szőlő, a szilva és a körte, sőt a sütőtök is!
Ezt is nézd meg:
Bizarr dolgok, amik nem ételek, mégis megettük őket kiskorunkban
Ha akartok még egy kis nyarat a konyhátokba és a tányérra, ezeket készítsétek még el a fennmaradt nyári alapanyagokból:
1. Paradicsom
A nyárvég kedvence - az a rövid periódus, amikor végre elérhető árú a szép piros, naptól meleg, édeskés paradicsom. Tedd tészta tetejére, karikázd pizzára, salátába, passzírozd és tedd el télire, vagy főzd lecsóba!
Ezeket olvastad már?
2. Paprika
Lecsó, töltött paprika, saláták, szendvicsek - most olcsó a paprika, használd ki, és edd orrba-szájba!
Szűzpecsenye lecsós burgonyával
Sertésszűz, lecsó, burgonya - külön-külön is mennyeiek tudnak lenni, hát még ha egybesütjük őket! Mondjuk pont így.
Töltött paprika Smaragd konyhától
A házi paradicsomszósszal készült ételek sokkal finomabbak, és még több benne a vitamin is.
Lecsókrémleves
Teljesen olyan ízű, mint egy hagyományos lecsó, és még rágni sem kell. Hidegen-melegen egyaránt finom.
3. Nektarin, őszibarack
Tegnapi infóim szerint (és szemem tanúbizonysága alapján) azt mondhatom, barackot még kaphatunk, szóval irány a szánk, a sütik vagy levesek!
Ezeket olvastad már?
4. Vajbab
Szintén tegnap győződtem meg róla, hogy még kapható, szóval dobjunk össze egy jó levest vagy főzeléket belőle, de rakottasokba is mehet!
Egyszerű tejfölös zöldbableves
A legegyszerűbb vajbableves - ahogy gyerekkorunkban megszoktuk.
Egyszerű vajbabfőzelék
Klasszikus nyári főzelék, amit általában zöldbabként emlegetnek, pedig vajbabból készül! Fasírttal az igazi :)
5. Cukkini
Friss, olcsóbb, nagyon szerethető, univerzális, és rengeteg recepthez illik.
Joghurtbundás rántott cukkini
A rántott cukkinit mindannyian szeretjük - ezzel a könnyed joghurtos bundával pedig sokkal kevesebb macera van, mint a hagyományos panírral!
6. Dinnye
Most együk két kézzel az édes szeleteket, a zöldséges szerint már az utolsókat rúgja, főleg, ha hazait szeretnénk!
7. Tök
Töltsük meg, gyaluljuk, menjen főzelékbe, vagy kaporszósszal és hússal a sütőbe!
Bundában sült reszelt tök
Ha valaki nem rajong a tökért, így nagyobb eséllyel megeszi. :-)
Egyszerű töltött tök
Az egyik legnagyobb nyári kedvenc - ezúttal egy egyszerű, alapverzióban!
Főzés nélküli "tökfőzelék"
Nálam eddig ez a 2017-es év találmánya! Gyors, könnyű és egyszerű változat a tökfőzelékre. Nagyon üde és friss, pont amilyen az szezon első adag gyalult tökéhez passzol. A tetejét ...
Ezeket olvastad már?
Ez a 7 kedvencünk hiányzik majd legjobban a nyárból
Jó idő ide vagy oda, augusztus vége van, és már most főleg az őszi gyümölcsök és zöldségek merednek ránk a piacokon. Nekünk ezekért folynak a könnyeink leginkább.
Brecz Judit
5 ok, amiért teljes hülyeség fokhagymanyomót használni
A fokhagymanyomó szerintünk sem az élet főbb találmányai közé tartozik, főleg, ami a tisztítását illeti. Na de mi az azmég, ami miatt nem éri meg?
Brecz Judit
8 tökéletes saláta, ha nem akarsz nehezet enni a hőségben
A saláta tuti fogás, ha az ember éppen hőgutát készül kapni. Jól lehűtve, zöldségekkel, fehérjével (hússal, hallal, tojással) turbózva, esetleg alternatív gabonákkal spékelve.
Brecz Judit
5 uncsi hétköznapi étel, amit 1-1 könnyű változtatással feldobhatsz
Dobd fel könnyen, 1-1 eltérő alapanyaggal a legbejáratottabb hétköznapi ételeket, amiket sokan akár heti rendszerességgel készítünk - és vélhetően a könyökünkön jönnek ki.
Brecz Judit
