Te is elgondolkoztál már azon, hogy jó lenne sokkal több zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani? Pláne most, amikor amúgy is figyelnünk kell az immunrendszerünk épségére, jó lenne legalább napi 2-3 adagot elfogyasztanunk. Rengeteg vitamin és tápanyag található bennük, amivel a szervezetünknek csak jót teszünk.
A zöldségek a fogyókúra idején is segíthetnek, a magas fehérje- és rosttartalmukkal könnyedén biztosíthatod a jóllakottságot, hogy aztán a falásrohamok is elkerüljenek. Ha eddig azt gondoltad, neked nem fekszenek a zöldségek, akkor most olyan felhasználási tippeket adunk, amikkel ez örökre megváltozhat!
Több zöldség és gyümölcs reggelire
Egyrészt már tápanyagokkal, vitaminokban gazdagon fogod indítani a reggelt, másrészt könnyebben tudod tartani az egészséges testsúlyt is. A Cornell University egyik kutatása arra jutott, hogy azok a normál testsúlyú emberek, akik rendszeresen fogyasztottak zöldséget és gyümölcsöt reggelire, sokkal könnyebben tudták megtartani a súlyukat azokhoz képest, akik csak bedobtak egy kávét. Ki ne szeretne egy jó zöldséges rántott vagy smoothie-t, gyümölcsturmixot?
Mennyei tojásrántotta pirítóson, gombával
Gordon Ramsay egyik receptje alapján készítettem el ezt a hihetetlenül finom ételt. Kicsit talán tovább tart elkészíteni, mint a hagyományos rántottát, de miután az ember rájött a ...
Fokhagymás zöldséges frittata
A világ egyik legegyszerűbb fogása, úgy variáljuk, ahogy kedvünk és hűtőnk tartalma engedi! Amennyire könnyű, annyira látványos is elkészültekor, így biztosan mindenkit levesz a ...
Imádnivaló zöld smoothie
Az új munkatársam egy igazi hard-core zöld smoothie fanatikus. Ő mutatta meg, hogy attól még, mert valami zöld és egészséges, igenis lehet finom. A zöld turmixok azért hihetetlenül jók, ...
Egyrészt nemcsak nagyon finom, de kimutatták, hogy sokkal kevesebbet fogsz lakmározni a második fogásból, ha előtte levessel indítottál. Adj extra adag zöldséget a levesedhez, ami így finomabb és táplálóbb is lesz! Például én nagyon szeretek a kész minestrone levesbe friss bébispenótot szórni, ezt csak akkor teszem meg, amikor a leves már valamelyest kihűlt.
Minestrone leves pestós baguette-tel
Csodálatos leves, tartalmas és tele van rengeteg változatos zöldséggel. Aki az olasz ízeket szereti, az biztosan nem fog csalódni ebben sem. Az év bármely szakában jól tud esni.
Tárkonyos zöldségleves csirkegombóccal
Isteni finom leves, ami méltó lezárása lehet a hétnek, ráadásul nem is bonyolult elkészíteni.
Zöldségleves csurgatott tésztával
Természetesen víz helyett használhatunk húslevest (vagy leveskockát). Ha húslevessel főzöm lestyánnal, hanem zöldpetrezselyemmel ízesítem. Amikor a csurgatott tészta helyett krumplit ...
Nasizz zöldségekkel!
Oké, ez nagy ugrás ahhoz képest, ha eddig burgonyachipsen tengődtél délutánonként, de hidd el nekünk, át lehet szokni, a sárgarépára, zellerszárra, amit esetleg humuszba mártogatsz. Ha nagyon nem a te világod ez, akkor kis adag erős fűszerezésű zöldséglevessel is pótolhatod a nasikat. Én az enyhén sós koktélparadicsomra esküszöm!
Felejtsd el a lisztes tésztákat, jöhet a zöldségtészta!
Óriási trendként söpört végig az interneten a cukkinitészta ötlete, ez pedig leginkább az alacsony szénhidráttartalmú diéták térnyerésének köszönhető, Ha kihagyod a hagyományos tésztát, és kipróbálod a cukkinit vagy édesburgonyát tésztaként, meg fogsz lepődni, mennyire finom vacsora lesz belőlük. Kell hozzá egy ún. spirálozó, de ennek híján a szokásos zöldséghámozód is megteszi.
"Cukkinitészta" cukkiniszósszal
Egy főzős műsorban láttam ennek az ételnek az elkészítését. Ott joghurtszósszal tálalták a "cukkinitésztát", amit citromlével ízesítettek. A lánykám viszont nem ehet ...
Merész lépés
Használd a kelkáposzta, a saláta, a káposzta leveleit wrapként! Ugyanúgy mehet bele minden finom töltelék, a lényeg, hogy szorosan, jó alaposan tekerd össze a hozzávalókat. Jó nagy löket a napi zöldségfogyasztáshoz. Rövid az élet, tegyél egy próbát!
Lasagne újragondolva
Próbáld ki, hogy spárgatökkel kevered a a lasagne hozzávalóit. Nagyon kiadós, egészséges ételt fogsz kapni végül, amúgy töltött zöldségekkel amúgy is érdemes kísérletezni. Újabb adag zöldség, és még a tésztát is kiváltottad!
Épp nemrég írtam nektek arról, hogy mennyi jó zöldséget lehet otthon is sütőben, chipsként elkészíteni. Tele vannak rosttal, és pici sóval, olívaolajjal, sütőpapíron pillanatok alatt elkészülnek. A hámozód ide is kelleni fog, pár fej édesburit, kelkáposzta leveket összeszaggatni, vagy céklát szeletelni nem sok időt, amíg sülnek, addig meg rendet rakhatsz, kiválaszthatod az esti filmet.
Vegyes fűszeres zöldségchips sütőben sütve
Ősszel azt gondolnánk, elfogytak a friss zöldségek, pedig szerencsére ilyenkor is van bőven miből választani, ráadásul csodás színekkel, ízekkel dolgozhatunk. Ezt a zöldségchipset ...
Ezeket olvastad már?
Meg kell mosni a tojást felhasználás előtt? A NÉBIH válaszol!
Lerántjuk a leplet a nagy kérdésről: meg kell mosni a tojást, mielőtt megfőzzük-megsütjük?
Országh Kitti
Túl logikus a megoldás arra, hogy ne csábulj el a...
Te is állandó küzdelmet folytatsz, hogy ne csábulj el a boltok csokis polcainál? Egy friss kutatás szerint az online vásárlás segíthet leküzdeni a nasizás szokását.
Országh Kitti
5 érvünk van rá, miért nem hiányozhat a konyhádból a...
Mire jó a hónapos retek, és mihez fogyasszuk a szendvicsen kívül? Ha eddig nem kóstoltad, akkor most készíts reteksalátát, mert a piros gumók valódi egészségőrzők!
Országh Kitti
7 hiba, ami miatt nem működik a fogyókúrád
Összegyűjtöttük a leggyakoribb bakikat, amik miatt sokan elvéreznek a fogyókúra során. Ha nálad is ez a helyzet, gondold át újra az étrendedet!
Országh Kittivia Eatingwell
Címlapkép: unsplash.com
