7 tipp, hogy mit kezdj a most szezonális CUKKINIhegyekkel

Akármerre nézek, cukkinihegyek! A magas víztartalmú zöldség annyival több, mint a rántott cukkini alapanyaga: semleges íze sokkal variálhatóbb, mint gondolnád!

Nyáron kilószámra terem a kertekben, megy lecsóba, salátába, savanyúságba, grillre… de gondoltál már arra, hogy sütibe is jó lehet? Alacsony kalóriatartalmával a cukkini a fogyókúrázók kedvence, emellett a szakácsoké is, mutatjuk is, mi minden létezik még a rántott cukkinin kívül!

Ezt tudtad?

A zsenge termések könnyen nyomódnak, ütésre érzékenyek és gyorsan romlanak. Épen, egészségesen 1-2 napig, hűtőszekrényben 1-2 hétig tarthatók el minőségromlás nélkül. Figyeljünk arra, hogy ne főzzük túl puhára!

Az a szuper, hogy a liszt egy részét ebben a receptben cukkini helyettesíti. Zseniális ötlet arra, hogyan készítsük kevesebb kalóriával a sütit, és nyugi, nem lesz tőle furcsa a végeredmény, sőt!

Óriási kedvencem a cukkinitészta, friss, könnyű fogás készülhet egy egyszerű spirálozó segítségével, ami spagettinek néz ki majd a végén. A szósz is mehet cukkiniből, az alaplé és a fűszerek tökéletesen kijönnek vele!

Kicsit hibrid ez a recept, egyszerre édes meg sós is, de a lényeg, hogy még langyosan hagyok ráolvadni egy-egy szeletre vajat… hmmm, reggelire vagy uzsira is alap!

Cukkinikenyér Kittitől

Nem kalács, nem kenyér, de valami péksütiszerű finomságra vágytunk. A neten barangolva találtam rá erre a receptre, ami elsőre nagyon furcsának tűnt, de a sejtésem beigazolódott: isteni ...

Hihetetlenül mutatós, tuti, hogy ezt készítem a vendégeknek hétvégén. A töltött cukkini nagyon látványos és laktató is, ez a recept ráadásul szószosan és bulgurral készíti, így a nagy évágyúak sem fognak panaszkodni.

A tócsni gyerekkorom nagy kedvence, de csak jóval később ismerkedtem meg a cukkinis verzióval, amikor már magamnak sütöttem. Sokkal kevesebb kalória, és nem vagyok tőle annyira tele, mint a krumplis verziótól.

Parmezános cukkinitócsni

Egy könnyű, nyári falatozni való. Percek alatt kész, és még finom is, így tökéletes reggeli vagy vacsora. Ebben a formában biztos, hogy a gyerekek is megeszik a cukkinit :) Hidegen, ...

A zöldségfasírtok reneszánsza zajlik az elmúlt pár évben, jön mindenféle verzió, legyen szó rizsről, brokkoliról vagy éppen cukkiniről. Javaslom hamburgerpogácsaként, vega verzióban, sok-sok házi szósszal!

Napraforgómagos cukkinifasírt

Ha nem szeretnénk (és én most a kánikulában nagyon nem szerettem volna :)) olajban sütni, tepsiben is elkészíthetjük, de ez esetben adjuk a masszához 1-2 evőkanál olívaolajat. Miután ...

Ezeket olvastad már?

Hirdetés

Receptverseny

MUM, de jó! Bosch Ünnepváró Receptverseny indul

Van egy ünnepi recepted, aminek az elkészítéséhez több konyhai eszközt is használsz? Minél izgalmasabb a folyamata, annál nagyobb az esélyed, hogy nyerj egy Bosch konyhai robotgépet a most induló receptversenyünkön, görgess, és nézd meg a részleteket!

Legújabb receptek

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...