HÉTFŐ: Csőben sült cukkinis tészta

Akár a maradék zöldségek és egyéb finomságok is landolhatnak ebben a 'mindentbele'-stílusú tésztaételben. A csőben sütés egyik legnagyobb előnye a végeredmény egyszerre lesz ropogós kívül és elképesztően szaftos belül. Érdemes nagy adaggal készíteni!

KEDD: Gyors répás falafel a sütőből

A szilveszteri falatozáshoz tökéletes lesz egy nagy tál falafel: könnyed, mégis laktató kis fasírtok ezek, jelen esetben egy kis répával kiegészítve. Ráadásul az olajszagot sem kell majd a vendégek érkezése előtt szellőztetni, hiszen ezek az apróságok a sütőben sülnek tökéletesre!

SZERDA: Török vöröslencse-krémleves (Mercimek Çorbası)

Köszöntsük az újévet lencsével, a gazdagság jelképével – tegyük azonban ezt kivételesen rendhagyó módon. A magyaros lencsefőzelék helyett kerüljön az asztalra idén egy török ínyencség: vöröslencséből főzött, villámgyors, selymes krémleves.

CSÜTÖRTÖK: Mézes-mustáros csicsókafőzelék

Kevesen ismerik és fogyasztják a csicsókát, pedig igenis megérdelme több figyelmet. Ez a rücskös felszínű, de karakteres ízt rejtő gumó ilyenkor télen van szezonban, készíthetünk belőle például mézzel és mustárral aromás, melengető főzeléket.

PÉNTEK: Céklacarpaccio naranccsal, fetával

Pénteki ebédünk legyen inkább könnyed, ne terheljük le túlzottan a gyomrunkat: vágjunk sült céklát hajszálvékony szeletekre, tálaljuk naranccsal, fetasajttal, és már kész is van a carpaccio!

SZOMBAT: Vegalegény-fogó leves

A legények befogására alkalmazott raguleves híres gazdagságáról: tele van minden jóval. Így, ha azt az egy-két szem húst elvesszük belőle, nem veszítünk túl sokat, továbbra is jobbnál jobb falatokat találhatunk majd a tányérunkon.

VASÁRNAP: Spenótos rakott krumpli

Dúsuljon spenóttal a rakott burgonya, hogy senki se búsuljon! Nem kell mindig szalonnával-kolbásszal és egyébfajta nehézkes húsárukkal telepakolni a rakott zöldség rétegeit, ízesebbé tehetjük azt karakteres zöldségekkel is. Például spenóttal.