Gasztro 2024.02.29.

7 nap, 7 étel – Klasszikus húsvéti fogások új köntösben, a hét minden napjára

Hirdetés

Főzzünk egész héten húsvéti hangulatban, a kedvenc tavaszi alapanyagainkat felhasználva és természetesen bevetve minden ízesítő nagyágyút a tormától kezdve egészen a lekvárig, ami teljessé teszi az ünnepet!

Végre benne vagyunk a tavaszban, így ez a hét már szólhat teljes mértékben a szezon ízes és (a legtöbbször) gyorsan elkészíthető fogásairól. Hétfőtől vasárnapig minden napra egy olyan ebéd jut, ami alapanyagaiban, ízeiben a klasszikus húsvéti fogásokat idézi, mégis mindegyik tartalmaz egy olyan izgalmas kiegészítő elemet, ami a megszokottól kicsit eltéríti. Használni fogjuk természetesen a szezonális zöldségek, a sonka, tojás és kalács mellett azokat a hétköznapi hősöket, amelyek az ételeink (hamisítatlanul húsvéti) ízéért felelnek: nevesen tormát, majonézt, mustárt, sőt, édesség gyanánt még egy kis lekvárt is. Főzésre fel!

Nézd meg galériánkban a hét ízes, húsvéti ebédjeit!

Galéria

Klasszikus húsvéti fogások új köntösben, a hét minden napjára

Galéria

Klasszikus húsvéti fogások új köntösben, a hét minden napjára

0 / 7

HÉTFŐ: Húsvéti croque madame

A francia szendvicskirálynő húsvéti ízekkel születik újjá, ilyen csodásan elegáns formában lep meg mindenki hétfő reggel(-délben-este). Kerül bele természetesen sonka és sajt, azon kívül pedig torma és tojás is: igazán dekadens napindító.

Fotó megosztása:

KEDD: Fodros pozsonyi kocka

Már rögtön kedden kapunk egy kis édeset ebédre, mégpedig a mákos-lekváros pozsonyi kocka képében. Ez a sült tésztafinomság tényleg nem igényel sok időt és energiát, az elfogyasztása azonban annál nagyobb örömet okoz...főleg, ha a kedvenc lekvárunk kerül bele.

Fotó megosztása:

SZERDA: Sódarral töltött krumplis bodag

Idén sonkás tészta helyett essen a választásunk erre a furcsán archaikusra keresztelt, sonkával dundira tömött lepényre. Tésztáját burgonya teszi puhává és laktatóvá, belsejébe pedig kerülhet maradék, de csak úgy, külön erre a célra vásárolt sonka is. Egy kis mustárral lesz a legfinomabb!

Fotó megosztása:

CSÜTÖRTÖK: Mustáros csirkecombok serpenyőben

Szintén a pikáns mustár jeleskedik a csütörtöki lakománkban: ezek a csirkecombok mindössze 35 perc alatt elkészülnek, ráadásul a sütő mellett sem kell izzadnunk-aggódnunk miatta, ugyanis minden a tűzhelyen történik majd. Mellé egy kupac rizs vagy egy tunkolásra szánt szelet kenyér dukál.

Fotó megosztása:

PÉNTEK: Sonkatekercstorta

Persze készülhet majd később a hidegtálra „rendes” sonkatekercs is, tormával, majonézzel, díszesen, ahogy kell – de egyelőre fókuszáljunk, mondhatni, izgalmasabb projektekre. Például a mai ebédre, ami egy impozáns torta lesz, nem másból, mint sonkás-sajtos tekercsek egész hadából. Mellé egy könnyed saláta ajánlott, hogy felfrissítse a lakmározást.

Fotó megosztása:

SZOMBAT: Tojásos nokedli spenótosan

Ebben az évben még a tojásos nokedli is bezöldül: no persze nem valami balesettől vagy konyhai malőrtől, hanem a kicsattanóan tavaszi spenóttól, ami teljesen megszínezi a klasszikus tésztaétel minden porcikáját. Adjunk egy esélyt neki mindenképpen, hátha ez lesz majd innentől az új klasszikus.

Fotó megosztása:

VASÁRNAP: Sárgabaracklekvár-mázas sonka

Mindegy, hogy most rögtön akarjuk elkészíteni ezt a különlegesen sült sonkát, vagy tartogatjuk egészen a nagy ünnepnapig, annyi bizonyos, hogy a lekvárral kent, mázasra sült hús nem hagy majd maga után teli tányért vagy üres gyomrot. Mindenképpen az idei ünnep fénypontja lesz.