Nyár van! 2024.06.03.

7 nap, 7 étel – Gyors, harsányan nyári teraszebédek várnak a héten

Nosalty

Hivatalosan is berobbant a nyár, a maga napos verőfényével és lusta, meleg délutánjaival. Persze az életünk ettől még ugyanúgy megy előre, a tennivalók mellett nem mindig akad idő hosszas főzésre. Ilyen alkalmakkor jöhetnek jól az alábbi receptek.

Nyáron hirtelen módon magával ragadhat minket a szabadság érzése: a melegebb idő, a napfényes órák és a kellemesebb hangulat mind ez irányba lökdöshet minket. A teendők azonban sajnos ilyenkor is ránk találnak...például a főzés. Szerencsére ez még egy könnyebben élvezhető iga, főleg, ha nyárias ebédeket készíthetünk, amelyeket aztán a terasz hűs árnyékában fogyaszthatunk el. Terasz hiányában persze megteszi egy balkon, a nyitott konhyaablak párkánya vagy az irodánk melletti park is. Kellemes főzést, jó étvágyat, boldog hűsölést!

Nézd meg galériánkban a hétre szánt nyárias ebédeket, a receptekért kattints a képre!

Galéria

Gyors, harsányan nyári teraszebédek várnak a héten

Galéria

Gyors, harsányan nyári teraszebédek várnak a héten

0 / 7

HÉTFŐ: Joghurtos padlizsán sült csicseriborsóval

A sült padlizsán íze valamiért tökéletesen megtestesíti a nyarat: főleg, ha ropogós csicseribersót és egy könnyed, joghurtos szószt is társítunk a zöldség mellé. Az előbbitől texturálisan ízgalmas, utóbbitól pedig kellemesen hűsítő lesz.

Fotó megosztása:

KEDD: Aloo mutter Dacota konyhájából

Sokan azt gondolják, hogy meleg időben nem esik jól a fűszeres étel, azonban ez nem teljesen igaz. Ha könnyed alapanyagokat, inkább zöldségeket főzünk a pikáns szószba, illetve ha joghurttal, kevés citrussal társítjuk, a csípős ragu nem lesz olyan vészes. Kiváló példa erre a keddi indiai egytál, amelyben burgonya és zöldborsó kapja a főszerepet.

Fotó megosztása:

SZERDA: Pipérade, a baszk lecsó

Tovább kalandozunk a nemzetközi gasztornómia vizein: szerdán baszk lecsót főzhetünk, ami nagyban hasonlít a magyarra, csupán fűszerezése és a felhasznált paprika eltérő. Érdemes kipróbálni, megkóstolni, más nemzeteknek mit is jelent ez az egytál.

Fotó megosztása:

CSÜTÖRTÖK: Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Gyümölcsleves édesíti (és hűsíti is egyszerre) a csütörtököt: ugyan még igencsak a szezon elején járunk, de már így is megannyi finom gyümölcs áll rendelkezésre. Ezek közül összeválogathatjuk a kedvenceinket, majd belefőzhetjük ebbe a csodás, rózsaszín, hűsítő lébe.

Fotó megosztása:

PÉNTEK: Mediterrán csicseriborsós édeskrumpli

Talán a nyári ételekről a legtöbbet a mediterrán népek tudhatnak, akiknek országaiban teljes fényerővel tündököl ez a meleg évszak. A könnyed, de laktató, nyári mediterrán ebédek kiváló példája a csicseris édeskrumpli, ami szebbé teszi ezt a pénteket.

Fotó megosztása:

SZOMBAT: Joghurtos csirke

Egyszerű, de nagyszerű: nagyjából ezekkel a szavakkal lehetne pontosan jellemezni szombatunk gyors ebédjét. Hétvége lévén ugyan akár lehetne is időnk valami komolyabbra, de inkább tudjuk le a konyhai munkát gyorsan, hogy annák több időnk legyen utána sziesztázni!

Fotó megosztása:

VASÁRNAP: Lecsós szelet vegyes körettel

Ha pedig még másnap is szívesen eszünk húsételeket, vasárnapra süssünk egy nagy adag klasszikus lecsós szeletet. A köret kiválasztása teljesen személyfüggő, bár javallott az élvezetek halmozása, nevesen, egy gazdag vegyes köret összeállítása a szaftos szelet mellett.

Fotó megosztása:

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több nyári ötlet, recept és finomság vár: