HÉTFŐ: Sütőtökös frankfurti leves

A frankfurti leves egy egészéves intézmény, persze, ha beköszönt az ősz, végezhetünk a recepten egy szezonális ráncfelvarrást. Tehetünk bele például sütőtököt, ettől kellemesen karakteres és izgalmas lesz az amúgy unalomig ismételhető leves.

KEDD: Wurstsalat, azaz virslisaláta

Ha megmarad pár szál virsli, ne a fagyasztóban landoljanak, hanem ebben a német salátában. Ugyan köretként is kezelhetjük, de alapanyagai révén simán beillik egy laktatóbb hideg ebédnek vagy vacsorának.

SZERDA: Retró rántott húsos szendvics újragondolva

Ha lapulnak a mélyhűtőben korábban eltett, bepanírozott hússzeletek, itt az idő elővenni, kisütni és friss zsemlébe dugni őket a kedvenc zöldségeinkkel, savamyúságokkal és szószokkal. Persze attól sem lesz vészesen hosszú az elkészítési idő, ha friss húst panírozunk a projekthez.

CSÜTÖRTÖK: Favágó leves gazdagon

Ősz, fák, favágó leves: látszik a logikai menet, ugye? Még ha kicsit döcög is, mindegy, a lényeg, hogy ezzel a levessel több napra is gyorsan elintézhetjük a tartalmas jóllakást. Ugyanis olyan gazdagon telepakolt a favágók levese, hogy gyomrot nem hagy üresen maga mögött.

PÉNTEK: Labancpecsenye Lilalicsi konyhájából

Péntekre a favágókat labancok váltják, a levest pedig pecsenye – ezzel a klasszikussal lakhatunk jól ebéd vagy vacsora alkalmával. A köretválasztása joga mindenki számára szabad: lehet rizs, krumpli, de akár egy szelet kenyér is a kísérő.

SZOMBAT: Artsoppa - svéd sárgaborsóleves

„Na, kérem, nem arról volt szó, hogy ez egy húsos hét lesz?” A felhördülés jogos lehetne, persze érdemes a hőbörködés előtt inkább végigböngészni a szombati recept alapanyaglistáját és elkészítési lépéseit. Mert nem ám holmi szerény sárgaborsólevessel van dolgunk: ebbe kerül bőven hús is a hüvelyes mellé. Ember legyen a talpán, aki éhesen sétál el tőle!

VASÁRNAP: Gombás borjútokány

Vasárnapra az erdő hangulata költözik a családi ebédlőasztalra, legalábbis a gombák a tokányban hasonló érzést kelthetnek bennünk. Mindegy persze, hogy magunk szedtük a kalaposokat, kaptuk egy erdészbaráttól vagy a bolti nejlonból hámoztuk ki: ez a szaftos borjúragu így is, úgy is sikert arat majd.