HÉTFŐ: Túrós tészta pirított szalonnával

Kezdjük a hetet egy klasszikussal, ami minden évszakban megállja a helyét. A túrós tészta úgy laktat, hogy közben nem nehezít el, még akkor sem, ha füstös szalonnakockákkal hintjük meg a tetejét. Ezt pedig kár lenne kihagyni...

KEDD: Krumplis tészta, avagy gránátos kocka

Szintén magyaros fogást kapunk keddre, amit a gránátos kocka társaságában tölthetünk. A paprikás szaftban megfőzött burgonya csodásan vegyül a fodros kockatészták vagy laskák közt: az egészet érdemes egy kicsit odapirítani a serpenyőben, hogy még karakteresebb ízt kapjunk.

SZERDA: Grízes tészta 2.0

Ha azt hinnénk, hogy ma is klasszikus ebédben lesz részünk, félig tévedünk. Igen, grízes tészta készül, azonban házi tésztából, amit jó szélesre hagyunk, hogy sok dara ragadjon rá. A grízt amúgy vaníliás-citromhéjas tejben főzzük készre, a lekvárt pedig sült barack helyettesíti. Jó, mi?

CSÜTÖRTÖK: Spagetti bazsalikomos cukkinikrémmel és fűszeres csirkemájjal

Egy igazi nyárias ebéd fogad minket csütörtökön: a bazsalikom áttörő erejével egészíthetjük ki a cukkinis szószt, ami olyan selymes lesz, hogy inkább krémnek nevezhetnénk. Tegyük is meg, a zöld tésztára pedig halmozzunk fűszeres csirkemájat!

PÉNTEK: Túrós derelye burgonyás tésztával

Visszatér a túró, ezúttal azonban nem sós, hanem édes köntösben, ugyanis derelyébe töltjük a savanykás rögöket. A házi burgonyás tésztát még egy rohanósabb pénteken sem macera begyúrni, utána pedig már pikk-pakk, el is készülünk a kis töltött batyukkal. Persze lekváros is jöhet, ha kedvünk úgy tartja!

SZOMBAT: Olasz spenótos tésztatekercs (Rotolo di spinaci)

A hétvége első napjára jöhet egy pepecselősebb recept? Aggódni nem kell, hiszen nehéznek ez sem mondható, de egy kicsit azért több lépésből áll, mint egy egyszerű paradicsomos penne. A házi tésztalapot spenóttal és ricottával töltjük, felcsavarjuk, megfőzzük, majd szeletelve besütjük egy adag ízes paradicsomszósszal. Kár lenne rá nemet mondani!

VASÁRNAP: Csirkés-paradicsomos rakott tészta

Az előző nap a házitészta-készítéssel lehet, hogy több energiát kivett belőlünk: sebaj, vasárnap pihenjünk rá a jövő hétre egy gyors tésztarakottassal. Azért, hogy laktató legyen, csirke kerül bele, a szaftosságról pedig tejföl, sajt és paradicsom gondoskodik.