7 nap, 7 étel – Bográcsételeket főzünk, akár a gáztűzhelyen is

HÉTFŐ: Sültpaprikás tarhonya

Bográcsban egy sor különféle tarhonyás finomságot készíthetünk, és ha kivételesen letérnénk a klasszikus, pásztoros útról, akkor nyúljunk ehhez a sült paprikás szószban úszó tésztaételhez.

KEDD: Laktató chilis bab

Kikerülhetetlen, ha bográcsozásról van szó, persze odahaza, a lakásban is gyakran előkerül, ráadásul itt jóval gyorsabban meg is fő, mint a pattogó tűzön. Használhatunk hozzá száraz vagy konzerv babot is, attól függően mennyi időnk van.

SZERDA: Tejfölös gombapörkölt

A pörköltök közül kivételesen egy húsmenteset főzhetünk meg a héten: a gombából zseniálisan laktató, tejfölös-paprikás szafttal csábító ebéd születik szerdára. Rizzsel, de nokedlivel is tálalhatjuk, persze, ha nem akarunk ennyit főzni, egy szelet foszlós kenyér is megteszi.

CSÜTÖRTÖK: Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A leglaktatóbb, leggazdagabb, zöldségeket és húst is a tányérra tevő leves kétség kívül a raguleves. Főzzük ma csirkéből, jó tejfölösen, enyhén savanykásan, a szezon éppen kapható legfinomabb zöldségeivel!

PÉNTEK: Tökös lecsó rusztikusan

Lecsó nélkül nincs se nyár, se nyári bográcsozás. Persze a zöldségragu úgy is isteni élményt nyújt, ha otthon, a konyhában dobjuk össze, majd a nyitott ablak és a városzaj társaságában fogyasztjuk el. Egy kevés füstölt paprikával vagy füstölt szalonnával pedig a bográcsízt is pótolhatjuk.

SZOMBAT: Temesvári tokány

Nyáron még a nagy húsevőknek sem mindig fűlik a foga ahhoz, hogy minden nap rántott szeleteket vagy pörkölteket faljanak. A nehézkesebb fogások helyett választhatunk szerencsére olyan recepteket is, amelyek jóllakás mellett nem tesznek kómába. Az alábbi zöldbabos tokány is ilyen: tunkoljuk vígan hétvégén!

VASÁRNAP: Házi káposztás lángos

Aki tényleg komoly szinten űzi a bográcsozást, tudhatja, hogy a kondérban sül nyáron tökéletesre a lángos. Végső soron persze mindegy, hol sütjük, a lényeg, hogy frissen, azon melegében fogyasszuk el a tésztakorongokat, tejföllel, sajttal, ahogy nekünk tetszik.