HÉTFŐ: Pirított csirkemáj grillezett lecsóval

Talán kissé furcsának tűnhet ez a kezdés, tekintve, hogy a máj nem a legnyáriasabb alapanyagok egyike. De könnyedén azzá tehetjük, ha lecsót készítünk mellé... ráadásul grillezve!

KEDD: Taco vöröslencse-tortillában

Tortilla lencséből? Bizony, ez egy létező koncepció: nemcsak lisztből, hanem az apró, színes hüvelyesből is süthetünk palacsintaszerű lapokat, amelyeket aztán megtölthetünk a kedvenc feltéteinkkel. Nyár lévén javasolt a paradicsom, paprika, uborka és a különböző saláták használata, hús, hal vagy tofu mellett.

SZERDA: Friss és gyors paradicsomos tészta

A paradicsomos tészta talán az egyik olyan recept, amit egész évben készítünk, mégpedig gyakran. Beleunni ugyan nehéz lenne (nagyszerűsége egyszerűségében rejlik), de azért nem árthat néha-néha új köntöst adni rá. A nyár utolsó heteiben készüljön konzerv és passata nélkül, friss, lédús, édes paradicsomból!

CSÜTÖRTÖK: Cobb saláta Dacota konyhájából

A megannyi szezonális zöldség mellé természetesen befért még egy kis sült csirke is, hogy ezt a klasszikus salátát tényleg laktatóvá tegye. Elkészíteni szinte semmi idő, így akár frissen is élvezhetjük ebédre, persze előre is elkészíthető.

PÉNTEK: Kukoricagazpacho

Adjunk egy esélyt a kevésbé hagyományos gazpachóknak is, ne ragadjunk le egész nyáron a paradicsomos verziónál. Hiszen ott van a dinnyés, ott van a cseresznyés, no, meg persze a kukoricás! Így biztosan nem kóstoltuk még az aranysárga, augusztusi zöldséget.

SZOMBAT: Barackos caprese, paradicsommal és sonkával, könnyed salátaágyon

Az olasz caprese saláta hagyományosan csupán három dologból áll: paradicsomból, mozzarellából és bazsalikomból. És míg szépsége a szerénységében rejlik, néha eljöhet az idő a szemtelen szerénytelenségnek is. Ilyenkor dobáljunk a salátánkba őszibarackot, sonkát, rukkolát, mert működik, mert jólesik!

VASÁRNAP: Zöldbabos penne császárszalonnával

Ne maradjon le a zöldbab sem: még talán elcsíphetjük sárga vagy zöld színben a zöldségesnél, piacokon. Ha ilyen szerencsénk volt, társítsuk tésztával, paradicsommal, ropogósra sütött császárszalonnával, egy kiadós, mégis gyors vasárnapi ebéd érdekében.