Sokan költünk sokat a bolti készételekre, néha bele sem gondolván abba, hogy mennyivel jobban járnánk, ha otthon készítenénk őket. Arról nem is beszélve, hogy mennyi felesleges adalékanyagtól szabadítanánk meg a szervezetünket. A kényelmi termékeknek természetesen meg van a hasznuk, pl. némi időt spórolhatunk velük, de mégis inkább azt valljuk, hogy a legjobb, ha ezeket a boltban vásárolt dolgokat is házilag készíted:
1. Alaplé
Ha egyszer megtanulod, hogy kell otthon alaplevet készíteni, onnantól kezdve nem fogsz boltban vásárolni sem azt, sem leveskockát. Íme néhány recept:
Csirke alaplé
Alaplevek közül, a zöldség alaplé mellett, általában csirke alaplé is van nagyobb mennyiségben a mélyhűtőmben. Fél literes egységekben tárolom.
Fehér marha alaplé
Pofonegyszerű alaplé - nem kell vele semmit csinálnunk, magában elfő, és ha mindig van belőle a mélyhűtőben, nem kell kockákat használnunk.
Fehér csirkealaplé
Fehér alaplé - barna akkor lenne, ha előtte karamellizáltuk volna a húst és a zöldségeket. nem húsleves, ezért nincs igazán megfűszerezve, de lefagyasztva tökéletes, hogy ne kelljen ...
2. Kenyérkocka (croutons)
Szereted a kenyérkockát a levesedben, vagy salátádban? Akkor ne a bolti készterméket vásárold, hanem készítsd el házilag. Nem kell hozzá más, mint kenyér, olívaolaj, só, fűszerek és fokhagyma.
3. Gyümölcssaláta
Ha gyümölcssalátát vásárolsz, nem teszel mást, mint fizetsz valakinek azért, hogy felvagdossa gyümölcsöket. Mindezt többszörös áron, mint amennyibe ezek a gyümölcsök kerülnek igazándiból.
Gyümölcssaláta karamellás joghurtszósszal
Tudom, hogy most nem mindenhol van nyár, de itt igen meleg van, és ezért az ilyen fajta desszertek a menők nálunk. A lányom jött hozzánk ma vendégségbe, és mivel ő erősen fogyizik, nem ...
Gyümölcssaláta
Nyáron, amikor mindenféle gyümölcs elérhető, akkor egy vegyes gyümölcssaláta kiváló hűs desszert.
4. Guacamole
Abban talán egyetérthetünk, hogy a bolti guacamole-nak nem sok köze van az eredetikrémhez. Néha még avokádót is csak nyomokban tartalmaz. Házilag mindössze néhány perc az elkészítése, és hidd el, egy ilyen verzióval jobban jársz, mint a boltival:
Tízperces guacamole
Nagyon friss és nagyon könnyű, szinte bármire rákenhető, és 10 perc alatt készen van! Igen, ez a guacamole!
5. Hummusz
A bolti hummuszok között is találni egész finomakat, de ezt is jobb, ha otthon dobod össze. Sokkal nagyobb adagot készíthetsz, olcsóbban, így lesz mibe a zöldségeidet mártogatnak. De akár köretként is fogyaszthatod!
Egyszerű házi humusz
A Közel-Kelet egyik legnépszerűbb kencéje. Konzervből is el lehet készíteni, de akkor az igazi, ha mi főzzük hozzá a csicseriborsót! Ahány ház, annyi szokás, mindenki más fűszereket ...
Sütőtökös hummusz
Ez a klasszikus hummusz őszi változata. Remek recept a maradék sütőtök felhasználására is.
Céklás humusz ropogós pitával
Kolléganőmtől kaptam egy nagy fej céklát. Ahhoz kevés volt, hogy savanyúságot készítsek belőle, de a céklás humuszt már régen ki akartam próbálni. Nemcsak a színe gyönyörű, de az ...
6. Majonézes saláták
Kevesen vannak, akik utálják a krumplisalátát vagy a coleslawt. A boltok csemegepultjaiban gyakran megtaláljuk ezeket a finomságokat. Ezekben azonban gyakran van cukor, vagy tartósítószer. Érdemes tehát a majonézes salikra is időt szánnod!
7. Mogyoróvaj
Akár mogyoróvaj, akár mogyorókrém, sokkal jobban jársz, ha házilag készíted:
Mogyoróvaj Witch konyhájából
Ez nem recept, csak egy ötlet. Én nagyon szeretem, kenyérre kenve, meg a kekszet is, ami ebből készül. Hűtőben kell tárolni, és állítólag ott 2 hónapig eláll. Nem tudom, mert még ...
Mogyoróvaj házilag
A mogyoróvaj itthon nem annyira elterjedt, de érdekes az ízvilága, és sütikbe is használható, így utánajártam, hogy hogyan lehetne otthon elkészíteni, mert a boltban vagy nincsen vagy ...
Házi mogyoróvaj 2.
Ez a krém olyan... olyan... olyan... igazán nagggyon mogyorós :). Hasonlít az eredeti mogyoróvajhoz, de az igazi inkább picit sós, ez pedig inkább picit édes. A közös bennük, hogy ...
+1. Jeges tea
A boltok polcai teli vannak a különböző márkák teáival, vagy inkább tea ízesítésű üdítőivel. Ezeknek egy része teli van cukorral, vagy édesítőszerrel. Készítsd ezt is inkább házilag! Az otthoni változatot készítheted mézzel, de el is hagyhatod az édesítést, ha friss gyümölcsöket használsz.
Epres-mentás jeges zöldtea
Nincs is jobb ellenszere a korán beköszöntő nyári hőségnek, mint egy nagy pohár, jól behűtött ital - ezzel az isteni finom jeges teával pedig ti sem lőhettek mellé. Kóstoljátok meg Ti ...
Ezeket olvastad már?
8 (kész)étel, amit nem szégyen a boltban megvenni, és nem...
Szeretsz hatékony lenni a konyhában, vagy csak simán lustább típus vagy? Akkor mutatjuk, mi az, amit tényleg jobb, ha a boltban veszel meg, és nem állsz neki otthon.
Brecz Judit
Ezért ne edd meg SOHA a nyers tésztát!
Te is az a fajta vagy, aki szereti a nyers sütitésztát majszolni? Lehet, hogy jobb lenne leszoknod erről!
Fenes Gábriel
Ennyit lehet keresni idén pincérként a Balatonnál - ez lenne...
A mostani szezonban is nagy munkaerőhiányra számíthatnak a balatoni vendéglátósok. Az üres pozíciókat diákokkal és nyugdíjasokkal tölthetik fel.
Nosalty
Ezért NE tedd a hűtő ajtajába a tejet!
Egyáltalán nem mindegy, hogy melyik polcra milyen étel kerül a hűtőben. Ha legközelebb rendszerezünk, a következő tanácsokat tartsuk szem előtt!
Németh Orsivia TheDailyMeal
