Szinte nincsen olyan háztartás hazánkban, amiből hiányozna a fűszerpaprika, sőt, sokan szinte elképzelhetetlennek találják, hogy egy jó ebéd vagy vacsora részét ne képezze legalább egy olyan fogás, amiben a szépen pirosló paprika főszerepet kap. Levesek, pörköltalapok, de még a rántotta tetejére szórt nyers változat is édes ízélményeket hív elő bennünk. De milyen is az igazán finom fűszerpaprika? Erre kereste szerkesztőségünk a választ, de mielőtt beszereztük a versenyzőket a boltokból, alaposan elmélyedtünk a kérdésben.
Hét terméket választottunkki, és azért, hogy egyenlő legyen a verseny, ezúttal csak az édes változatokat állítottuk versenybe, a zsűrizésünk szempontjait a következők határozták meg: mennyire intenzív és szép a szín, milyen az illat, és végül, mennyire gazdag az íz.
Fűszerpaprikával készült receptek:
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Nagyon paprikás bácskai rizses hús
A bácskai akkor igazán ellenállhatatlan, ha a végére is szaftos marad, és jó sok, minőségi fűszerpaprika kerül bele. Mi most édeset és csípőset is használtunk, ráadásul ...
Tejfölös krumplileves kolbásszal
Klasszikus, gyors magyaros leves - télen-nyáron jó ötlet, ha kiadós levesre vágyunk!
A fűszerpaprikákat ismét vakteszt során kóstoltuk, amin 4-en vettünk részt, a tökéletes élmény eléréséért szerettük volna, ha a paprika íze megfelelően kioldódik a főzés során, ezért lecsót készítettünk belőle. Véleményünk szubjektív, nem szakértői eredményt tükröz.
A Magyar Élelmiszerkönyv szerint:
Fűszerpaprika-őrlemény előállításához kizárólag a fűszerpaprika termése használható fel: a bőr, a magház, az erezet, a termésben lévő magok, valamint változó mértékben a termés más részei, mint a csészelevél és a kocsány. Adalékanyag és egyéb összetevő felhasználása nem megengedett.Amennyiben az őrlemény alapjául szolgáló fűszerpaprika termőhelye kizárólag Magyarország, akkor a minőségi osztályba soroláshoz kapcsoltan, az osztályba sorolással együtt az „édesnemes” megnevezés is feltüntethető.
Íme a FŰSZERPAPRIKÁK – mutatjuk őket a tesztelés sorrendjében:
Kalocsai Fűszerpaprika őrlemény
- szép intenzív szín, kellemes illat
- nagyon finom, jó lecsóíz
- erőteljes fűszerpaprikásutóíz
- picit paradicsomos az illata
Ár / Tömeg: 363Ft / 40 g
Hungarikum Szegedi Paprika
- kicsit halványabb a szín a megszokottnál
- halvány édeskés íz utólag, de művinek tűnik
- az illata viszont kesernyés
- nagyon sűrű, lisztes állag
Ár / Tömeg: 455 Ft / 80 g
Le Gusto Fűszerpaprika őrlemény
- gyönyörű vérnarancs szín
- nem olyan erőteljes, elenyésző az íze
- a legerősebb illat
- nem túl extra, gyengén paprikás
Ár / Tömeg: 299Ft / 100 g
Kalocsai finom őrlésű fűszerpaprika őrlemény
- fakó és jellegtelen szín a főzés előtt
- furcsa illata van
- nem elég édes, ezért savanyú érzetet hagy a lecsó a szájban
- mű illat, egyáltalán nem kellemes
Ár / Tömeg:299 Ft / 40 g
Lacikonyha édesnemes fűszerpaprika őrlemény
- mandulaaromásillata van
- nem igazán kiemelkedő, de finom az íze
- kesernyés a lecsengése
- a színe szép, erőteljes piros, ésjóaz állaga is
Ár / Tömeg: 349Ft / 100 g
Szegedi őrölt paprika
- szomorú sárga színe van
- nagyon szép a lecsó állaga tőle
- már-már füstös ízű, kellemes
- az illata viszont nem túl megnyerő
Ár / Tömeg:229 Ft / 50 g
Kania fűszerpaprika őrlemény
- nem túl jellegzetes ízű
- erősen narancsos, életteli szín
- sűrű állag
- erőteljesebbnek ízélményrevágytunk
Ár / Tömeg:299 Ft / 100 g
A VÉGEREDMÉNYÜNK:
| Név | Hol vettük? | Ár / Tömeg | Kilónkénti ár |
| 1. Kalocsai fűszerpaprika őrlemény | Tesco | 363 Ft / 40 g | 9075 Ft |
| 2. Szegedi őrölt paprika | Tesco | 229 Ft/ 50 g | 4580 Ft |
| 3. Lacikonyha édesnemes fűszerpaprika | Tesco | 349 Ft / 100 g | 3490 Ft |
| 4. Le Gusto fűszerpaprika őrlemény | Aldi | 299 Ft / 100 g | 2990 Ft |
| 5. Kania fűszerpaprika őrlemény | Lidl | 299 Ft / 100 g | 2990 Ft |
| 6. Hungarikum Szegedi Paprika | Tesco | 455 Ft / 80 g | 5687 Ft |
| 7. Kalocsai finom őrlésű fűszerpaprika | Tesco | 299 Ft / 40 g | 7475 Ft |
Ezeket olvastad már?
8 + 1 mozzarellát teszteltünk - nekünk ez ízlett a...
Szeretjük a mozzarellát, ugye ti is? Megnéztük, milyenek a nagy áruházakban fellelhető darabok, megkóstoltuk és pontoztuk őket.
Nosalty
6-féle fagyasztott HALRUDACSKÁT teszteltünk - vajon melyik győzött?
Ha halrudacskát keresel, van kedvenced? Mi most úgy döntöttünk, végigvesszük a boltban kapható márkákat, hogy vakteszten kóstoljuk meg őket.
Nosalty
10-féle zöld OLÍVABOGYÓT teszteltünk, és nem mindegyik ízlett nekünk
A nagy olajbogyótesztünkön 10-féle zöld, magozott bolti olívát kóstoltunk végig, hogy megtudjuk, melyik a legfinomabb a mediterrán konyha egyik legismertebb szereplőjéből.
Nosalty
