Hálistennek ma már szinte divat és fontos is a környezettudatosság - a kevés hasznos trendek egyike, hiszen mindenkinek jobb lesz tőle. Egyszerűen luxus megengedni magunknak, hogy ne tudatosan vásároljunk, főzzünk, vagy gyűjtsük a hulladékot. Igaz ez a konyhai létre is - használjuk ki maximálisan az alapanyagokat, a maradékokat pedig hasznosítsuk másképp, akár egy másik étel részeként, akár tisztítószerként, akár a ház körül.
TOJÁSHÉJ
- Virágcserép: egy fél tojáshéjbaültethetsz magot, és várhatod, míg kihajt, majd ha kinőtte a kis átmeneti lakását, úgy ahogy van, héjastól átültetheted a földbe (a héj ugyanis lebomlik)
- Turmixpenge-élesítés: ha ráférne a gépre egy karbantartó élezés, dobd bele a tojáshéjat, és zúzd porig, majd jól öblítsd ki - megélesíti apengéket!
- Csigariasztó: a kártevő kerti csigák ellen szórd a földre, ez ugyanismegnehezíti közlekedésüket, éselriasztja őket!
- Kalciumforrás: ha turmixgépen porrá zúzod, és gyümölcsturmixodba vagy akár kutyák/macskák ételébekevered, pótolhatod a kalciumhiányt- előtte kérd egy szakértőtanácsát
Az Európai Hulladékcsökkentési Hétre 2017. november 18-26. között kerül sor, amelyhez hulladékkeletkezést csökkentő újrahasználatot, újrahasználatra történő előkészítést, azaz javítást bemutató akciókkal, megoldásokkal lehet csatlakozni - tudj meg róla többet itt!
Ha pedig túl sok tojást vettél, használd fel mondjuk így:
Tojáskrém suliszendvicsbe Gréti konyhájából
Iskolakezdéskor újból bele kell szoknunk a szendvicsgyártásba! Ha ezt a krémet készítjük a családnak, akkor reggel nem kell gondolkodnunk, mit tegyünk gyermekünk aznapi szendvicsébe. ...
Tojásleves pirított kenyérkockával
Pár perc alatt kész, ráadásul olcsó és finom. (: Képek itt.
Rakott krumpli serpenyőben Mártitól
Mostanában ráálltam egyes "csőben sültek" serpenyőben történő elkészítésére - erre egy átmeneti időhiány vitt rá. Örömmel tapasztaltam, hogy gyorsan és mégis olyan ízletesen ...
KÁVÉZACC
- Arcradír: mivel a zacc szemcséi érdesek, kiválóan ledörzsölik arcunkról az elhalt hámsejteket
- Mosogatótisztító: zsíros mosogatótáladat is kitisztíthatod, ha némi mosogatólevet összekeversz forró vízzel és kávézaccal, és ezzel az eleggyel látsz neki a dörzsölésnek!
- Légfrissítő:az őrölt kávé elnyeli a kellemetlen szagokat a szobában, de a hűtődben is!
- Virágföldre, komposztba:magas nitrogéntartalma miatt kifejezetten értékes eleme a komposztnak. Avirágföldbe is keverheted, de ne a virágföldre szórd, hanem keverd bele, mert a levegőn megpenészedik!
SZÁRAZ KENYÉR
- Frissítsd fel:félbevágod, bespricceledegy picivízzel, és nyílt lángon megpirítod mint anno nagyi -lehet belőle bruschetta!
- Készíthetsz belőle házi zsemlemorzsát - reszeld le! Mehet a fasírtba például.
- Lehet belőle felkockázva és sütőben/serpenyőben pirítva levesbetét (kruton ) is!
- Fagyaszd le - még kiszáradás előtt, így mindig lesz friss kenyered a fagyasztóból!
- Sűríts vele- ha krémleves túl hígra sikeredik, tegyélbele egy szelet kenyeret, és turmixoldle!
Receptek száraz kenyérrel:
Paradicsomos bruschetta
Hideg olasz előétel. Elkészítése végtelenül egyszerű és gyors. Eredetileg a pirított kenyérszeleteket bedörzsölték fokhagymával, meglocsolták extra szűz olívaolajjal és már ...
Cézár saláta
Kedvencem a Leroy-féle Cézár saláta, de elég drága lenne minden nap ott lakmározni belőle. Ezért több helyen elolvastam, hogy ki hogy készítené el ezt az ételt, majd kicsit ...
KRUMPLI- és ALMAHÉJ
Az almahéjból (vagy csutkából) készíthetsz almaecetet, almateát is, a krumpli héját pedig sózva, fűszerezve némi olajjal meglocsolva tepsiben elkészítheted házi csipszként is - Jamie Oliver is így csinálja!
MARADÉK HÚS, FELVÁGOTT
Mehet a felvágottmaradék vagy a vasárnapi sült csirke rakottasba, salátákba, de töltheted sós falatkákba is!
Sonkás-hagymás-tojásos rakott tészta
Egyszerű, kiadós, gyorsan elkészíthető, és a végtelenségig variálható! Sonkás-hagymás-tojásos rakott tészta!
Csirkesaláta üvegben
Munkanapokon nem mindig könnyű megoldani az egészséges ebédet, persze lehet rendelni is, de az előbb-utóbb unalmas, az elmúlt évek során számomra egyértelműen bizonyítást nyert, hogy a ...
Sonkás falatok
Maradt húsvétról egy kis főtt csülök, amivel kezdenem kellett valamit. Volt itthon leveles tészta, így ezt töltöttem meg. Tanakodtunk, hogy mivel lehetne "egyben" tartani, így került bele ...
CITROM, NARANCS
Akár mosogatót is tisztíthatsz a héjukkal,készíthetsz citrusos légfrissítőt, de persze mehet sütibe, levesbe, húshoz is!
Narancsos rozmaringos bébicsirke
Bébi csirkét választottam ma ebédre. Szeretem a friss, bébi zöldségeket is, így most ezt is kipróbáltam. Nem utolsó szempont, hogy nem kell óra hosszakat sütni, egy óra alatt ...
Félig csokis kandírozott narancs
Igazi karácsonyi desszert - büszkén kínálhatjuk a vendégeknek, sőt ajándékba is adhatjuk nekik!
Narancsos piskótatekercs
Tökéletes piskótát sütni nem lehetetlen, ha megfogadjuk az itt leírt tanácsokat, akkor biztosan nem fogunk csalódni!
ALAPLÉ zöldségekből, csontokból
Az alaplékészítést nem győzzük hangsúlyozni - ha csontból, (maradék) zöldségekből, sőt, akár a zöldségek kidobásra váró leveleiből főzöl egy alaplevet, szuper lesz lefagyasztva későbbi (hús)levesekhez, de a sima főtt krumplid főzővize is jó lehet zöldséglevesalapnak, a tésztád főzővize pedig a mártáshoz keverve!
Fehér zöldség alaplé
Ez nem zöldségleves, csak egy alaplé - arra jó, hogy szépen bedobozolva lefagyasszuk, és ha bármilyen krémleves, rizottót, szószt készítünk, csak elő kell vennünk, és nem kell ...
Bolognai ragu
Váncsa István recept bevezetője magáért beszél: "Spagetti bolognai raguval. Más szóval ez volna a bolognai spagetti, a primordiális (vagy annak gondolt) olasz tésztaétel, amit a ...
Marha alaplé witch konyhájából
Találtam egy finom marhagombóc receptet, amihez marha alaplé kell csak, semmi más. Ezért gondoltam, hogy akkor az is házi készítésű legyen inkább. Ez Emeril receptje, mert itt a NoSalty-n ...
