Vásárlás 2020.11.30.

6 tipp, hogy tiszta konyhával fejezd be a sütés-főzést

Országh Kitti

Lehetséges elkészíteni a kedvenc ételedet úgy, hogy a konyha ne ússzon a koszban és a mosatlanban? Bizony, kis szervezés kérdése az egész!

Nincs is jobb a házikosztnál: az otthoni főzés, sütés alatt készült ételekkel biztosan jót teszel magadnak, mi is erre buzdítunk hosszú évek óta. Isteni ízek, az elkészítés öröme, alapanyagok beszerzése: a probléma csak az iszonyatos rendetlenség, és edényhalom, amit egy-egy főzéssel magunk mögött hagyunk.

Hogyan lehetne rendszerezettebben, kisebb rendetlenséggel megúszni a konyhai műveleteket, egyáltalán lehet? Igen, most figyelj!

1. Töltsd meg a mosogatógépet menet közben!

Nagyon lelombozó tud lenni, mikor a munka alatt látod összegyűlni a mosatlan a mosogatóban: menet közben egyből a gépbe pakolj be, persze akkor, ha annyira szerencsés vagy, hogy van otthon ilyen csodamasinád. Ne felejts el főzés, sütés előtt kipakolni a gépből, így egyből mehetnek a mosásra várók a mosogatógépbe.

2. Tegyél vissza a hűtőbe mindent!

Amíg fő vagy sül az ételed, használd ki az időt, és pakolj vissza mindent a hűtőbe, amire már nem lesz szükséged. Ne a telefonodat nyomkodd, helyette rakj el mindent, és mire elkészülsz, rendezett konyha vár majd az evés végén.

Őket is sütheted sütőpapíron:

húsgombóc

Zöldséges húsgolyók a sütőből

chips

Chips a sütőből

különleges fánkok

Gyors sütőben sült fánk

3. Használj sütőpapírt

Ha a sütőbe készülsz berakni bármit, ha teheted,használj sütőpapírt! Egyrészt semmi nem fog odaragadni, megspórolhatod az olajat, másrészt csak le kell venned róla az elkészült finomságot, nem szükséges a tepsi elmosásával is bajlódnod.

rántott hús

Tökéletes rántott hús, petrezselymes parázskrumplival

4. Kezdj tiszta konyhával!

Akárcsak a mosogatógéppel, a konyhával is ugyanaz a helyzet: indíts rendezett körülményekkel, mert így nem építed tovább a káoszt, a főzés közbeni mosatlannal pedig meg fogsz tudni birkózni. A reggeli kávéscsészéket és a tegnapi vacsora tányérjait előbb mindenképp mosd el, mielőtt nekiállsz a munkának.

5. Készítsd elő a hozzávalókat legelőször!

Ez nagyon fontos lépés, az összes alapanyagnak elöl kell lennie a főzés megkezdésekor, máskülönben az utolsó pillanatokban, kapkodva előszedett hozzávalókkal nagy felfordulást okozhatsz magadnak főzés közben, pláne, ha nem találsz meg valamit elsőre. Ezután jöhet a szeletelés, darabolás, aprítás, így biztosan nem fogsz fellökni a kapkodásban egy sószórót, vagy odaégetni az ételt, mert nem találsz valamilyen konyhai eszközt.

6. Azonnal áztasd be az edényeket!

Amint kihűlt az edény, amire már nincs szükséged, azonnal áztasd be mosogatószeres vízbe! Rengeteg időt megspórolsz így magadnak a mosogatásnál, nem kell majd ugyanis hosszú percekig sikálnod a fazékról a rászáradt ételmaradékot.