Nyári tésztasaláta Laurától
Tulajdonképpen idényzöldségekből készült finom friss, színes vitaminbomba.
Tobzódunk a friss, nyári alapanyagokban, így most érdemes kihasználni a lehetőséget és rengeteg friss, szezonális ételt főzni! Nem kell sok macera, pár egyszerű receptet válogattam a hétre, könnyen elkészíthetőek, nem kerülnek sokba, mégis fel lehet velük dobni a nyáresti vacsorákat.
Hétfő
Sokan fejvesztve menekülnek, ha meghallják, hogy a sárgarépából főzeléket készítenek, pedig ez a zellerrel feldobott recept petrezselyemmel és fokhagymával tényleg isteni, a legnagyobb kihívást pedig egyedül az egy kiló sárgarépa lereszelése jelenti. Frissen őrölt bors dukál hozzá!
Sárgarépa főzelék 4.
A húslevesben főtt sárgarépát mindenki szereti nálunk. Ezt az ízt keresve találtam ki a főzeléknek ezt a formáját. Egy régi nyáron, a balatoni nyaralónkban, ebédidő tájt ...
Kedd
A nyár egyik nagy aduásza a cukkini, mert pillanatok alatt megtölthető bármivel, amit a vendégsereg kíván, az íze nem tolakodó, így bátran lehet a töltelékben halmozni az alapanyagokat. Ez a recept nem is aprózza el: van sonka, kukorica, tejföl, sajt is benne – persze ez ízlés szerint variálható.
Szerda
A gőzölt újkrumpliról talán nem is gondolnánk, mennyivel finomabb, mint a simán, forrásban lévő vízbe dobott krumplikockák! Valakit kifejezetten zavar, bevallom, engem cseppet sem az újburgonya vékony héja. Lényegében a fűszeres gőzben párolódnak át a burgonyaszemek – isteni lesz, azon melegében essünk neki!
Gőzölt újkrumpli
Variáció újkrumplira. Újkrumpli, citrom, petrezselyem. Fantasztikus hármas. Egész héten tudnám ezt ebédelni. C&V receptje nyomán, ami a májusi NL Konyhában jelent meg gőzölt ...
Csütörtök
A krémleveseket általában télire tartogatjuk, de egy friss, zsenge zöldborsós, tejszínes levesnek ilyenkor nem lehet ellenállni. Nem csak szöveg, tényleg teljesen más íze van a frissen fejtett borsóból készült levesnek, megér egy kis fáradozást!
Zöldborsó krémleves baconnal
Nem szeretek ételt kidobálni, fiatal koromban az anyagi helyzetem megtanított arra, hogy kell "semmiből" is lakomát varázsolni. Így költözés előtt ki kell pakolnom a hűtőt, és ezt ...
Péntek
A sárgabaracknak éppen szezonja van, így akik szeretik a gyümölcs-hús kombinációkat, egyszerűbb és finomabb péntek esti vacsorát nem is lehetne kitalálni. Sajttal, csipet fahéjjal tovább fokozható, a csirkemellet persze mindenképp süssük elő, mielőtt a sütőbe tolnánk!
Sárgabarackos csirkemell
Aki szereti a hús-gyümölcs párosítást, annak biztosan ízleni fog ez az egyszerű és egészséges fogás.
A Reggeli és vacsora rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
