Most olyan recepteket válogattam, amiket nagyon könnyű elkészíteni, és, bár egy konzerv májkrém + kifli kombinációnál ugyan többe kerül az elkészítésük, nagy adag főzésével több napra is biztosíthatod az egészséges ebédedet, és simán elviheted magaddal az egyetemre is! Ha szépen összeadod, hogy hány szendvicset, nasit veszel egy nap alatt a büfében, akkor nem is biztos, hogy egy házi curry sokkal többe kerül. Főzési alapismeretekből sem kell hozzájuk sok, és ha a hétvégi hazautazás során a családi kertből tudsz alapanyagokat hozni, ne habozz az utazótáskát megtömni velük!
Parasztreggeli Dacota konyhájából
Gyerekkorom egyik kedvenc gyors vacsorája, akkor még mirelitből készült, manapság inkább hétvégi reggelinek dobom össze hűvösebb napokon, piaci alapanyagokból.
1. TORTILLA
Tortillalapok szinte minden diáknál alapnak számítanak, ez a recept pedig sajtot és babot igényel még leginkább - mennyire menő már szeminárium előtt előkapni a dobozból a házi quesadillákat! A cukkini a piacokon még mindig alig 200 forintért kapható, vegyed, vigyed, mehet fasírtokba, levesekbe is!
2. CURRY
Jaj, hogy mennyire jó dolog a curry! Elmondom, elég feltankolnod currypasztákból két üveggel, és végtelenül variálható ételeket kreálhatsz a saját ízlésedre! Maradt az otthonról maradt csirkemellből, és ott árválkodik egy cukkini is a hűtőben? Ugorj be egy kókusztejért, ha kell, kis adag rizsért, és mindenki a te kajádra fog irigykedni másnap!
Thai cukkinis csirkés vöröscurry
A legegyszerűbb thai egytálétel, amit én személy szerint éjjel nappal tudnék enni...
3. KUKORICALEVES
Ennél egyszerűbb és laktatóbb levest nehéz elképzelni! A kukorica még mindig olcsó és könnyen elérhető, és az a jó, hogy csak össze kell dobni egy nagy tálba a hozzávalókat, majd turmixgéppel homogenizálni. Kora őszi esték megmentője.
Kukoricagazpacho
Fogszabályozás okán eltiltottak többek közt a főtt kukoricától is. Ez a válaszom erre is meg a kánikulára is.
4. LASAGNE
Oké, a lasagne, pláne marhahússal, egyáltalán nem mondható olcsónak, viszont ez a recept annyira jó, hogy nem hagyhattam ki. Remekül egyszerűsíti a hosszas lasagnesütés folyamatát, és nem szentségtörés sertéssel helyettesíteni, vagy teljesen elhagyni a marhahúst belőle.
Villámgyors lasagne
A lasagne nem tartozik a leggyorsabban elkészíthető receptek közé. A recept jelzőjében a villám itt is enyhe túlzás, de ez a leggyorsabb lasagne, amit valaha csináltam, az íze pedig nem ...
5. TÖLTÖTT KRUMPLI
Szerintem ez lesz a kedvenced. Ha otthonról kaptál sonkát, vagy hozzájutottál egy szebb darabhoz a piacon, akkor már mehet is a hozzávalókhoz, amivel a legfőbb alapanyag a krumpli, a tejföl és sajt lesznek. A burgonyákat jól megtömjük és megsütjük - könnyen csomagolható, laktató, viszonylag kevés pénzből kihozható házi finomság!
Maradékmentő sonkás töltött krumpli
Semmi különös, a húsvéti sonka maradékának egy felhasználási módja. Én a maradék sonkafőző lében főztem meg a krumplit - nem bántam meg! :)
