Gasztro 2020.11.30.

5 uncsi hétköznapi étel, amit 1-1 könnyű változtatással feldobhatsz

Brecz Judit

Dobd fel könnyen, 1-1 eltérő alapanyaggal a legbejáratottabb hétköznapi ételeket, amiket sokan akár heti rendszerességgel készítünk - és vélhetően a könyökünkön jönnek ki.

Szóval van pár alapkaja, ami a legtöbb háztartásban - legyen az családos vagy egyedülálló - , felbukkan, szinte heti rendszerességgel - és most nem a frissen sültekre, a rántott húsra vagy a húslevesre gondolunk, amik tipik hétvégi jutalomfalatok, hanem a rohanva készített, semmi-kedvem-főzni-de muszáj fogásokra. Természetesen most a nagy átlagot nézzük, a vega, vegán, paleo, nyers étrendes és mindenmentes egyének kivételeket képeznek.

via GIPHY

Szóval arra gondoltunk, hogy egy icipici plusz ötletelést beledobva a dologba pikkpakk összerakhatsz ezekből a megszokott ételekből valami kicsit újszerűbbet, akár 1-1 plusz alapanyaggal is - legtöbbször egész olcsón.

Variálj!

1. Főzelékek - le a menzással

NE állj le a lisztes zöldborsónál és a tejfölös-lisztes krumplifőzeléknél, ha mindig ezeket készíted. Tegyél bele valami extra fűszert vagy sűríts önmagukkal, lisztmentesen, és a variációk száma végtelenné bővül.

Ezeket olvastad már?

2. Egytálételek

A rakott krumpli átalakulhat muszakává, a csőben sült fogás készülhet burgonya helyett mondjuk brokkoliból, a rizses hús lehet fűszeresebb és keleties, a chili con carne pedig nem egyenlő a babfőzelékkel!

Ezeket olvastad már?

3. Lecsó

A lecsó annyira gyakori a magyar háztartásokban - sokaknál nem csak nyáron - , hogy nem hagyhattuk ki, de ezt is variálhatod, hogy ne und el az alapreceptet. Lehet keleti shakshuka belőle, mehet bele bulgur, sőt, tök, cukkini, de levendula és padlizsán is!