Kakaós piskóta lekvárral és cukormázzal
Piskoltológia: 5 tuti tipp a legjobb piskótához
- Az egyszerű, tojásos piskótánál alapszabály, hogy ahány tojás, annyi kanál cukor és annyi kanál liszt. Minél nagyobb, vastagabb piskótát szeretnénk, annál több tojás és annál több szárazanyag kell bele. Ha tömörebb piskótát szeretnénk, nem szükséges szétválasztanunk a tojásokat.
- Ha lazábbat, levegősebbet akarunk, akkor válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját, és külön-külön verjük fel.
- Ha kakaós vagy diós piskótát szeretnénk, annyi kanál lisztet hagyjunk ki belőle, amennyi kakaót vagy diót teszünk bele.
- Ha teszünk a tésztába olajat, sokkal tömörebb lesz, ezáltal könnyebben szeletelhető a piskótánk.
- A nyers tésztát mindig előmelegített sütőbe tegyük, és sütés közben ne nyitogassuk az ajtót, mert a piskóta összeesik!
Vizes piskóta alaprecept
Személy szerint jobban kedvelem a vizes piskótát, mint a klasszikus, csak tojást tartalmazó tésztát. Mindig az alábbi arányokkal készítem.
Kakaós-meggyes piskóta
Egyszerű piskótából is lehet nagyszerű finomság! Fantasztikusan könnyű, finom, puha kakaós piskóta, melyből kacsintgatnak a meggyszemek!:)
Citromos piskóta Évi nénitől
Juci barátném,- aki Angliában élt-, megdicsérte, hogy igazi angol süti. Igaz, az eredeti recept kétszer ennyi sima cukrot írt, de én ettől eltekintettem, így spórolva el egy kis ...
Puncsszelet ahogy Klivi készíti
Biztosan soknak tűnik a 9 db tojás, de aki nem sajnálja, készítse el bátran, mert egy szép magas, kiadós és mutatós süteményt kap.
Omelette surprise - melegen tálalt hideg meglepetés
Ő itt kérem szépen maga csoda. Nem csak gasztronómiai, hanem "fizikai" értelemben. A meglepetésomlett, vagy más néven omelette norvégienne, vagy megint más néven Baked Alaska, több mint ...
Lekváros joghurtszelet
A görög joghurtot simán is nagyon szeretem, gondoltam egyet, és tettem a hétvégi sütimbe is. Nagyon finom lett! Megkóstoltam még lekvár nélkül, úgyis isteni - lekvárral még ...
Gesztenyés piskótatekercs Narancshéjtól
Ezt egy alapreceptnek szántam, amit mindenki kedve és ízlése szerint tud variálni. Lentebb, az ajánlat rovatnál adok ehhez pár ötletet.
