Furcsa fordulatot vett a világ, napról napra szomorúbb hírek érkeznek az étterembezárásokról és az dráguló élelmiszerekről, mi pedig csak kapkodjuk a fejünket, és próbálunk lépést tartani, na meg abból főzni, ami van – és amit megengedhetünk magunknak. Elgondolkoztunk, és összeszedtük azokat a delikvenseket, amelyek tavaly még egészen olcsó ételnek számítottak, mára azonban szinte luxusfogások.
Jöjjön a szomorú lista az egykor még olcsó ételekről:
1.) LECSÓ
Az első számú kedvencünk, amelyik eszünkbe jutott, és amit sajnos ma már tényleg csak fizetésnapkor engedünk meg magunkat legtöbben. Egy autentikus, minőségi kolbásszal készített, sokparadicsomos-paprikás lecsó ma már picit se olcsó mulatság.
Tipp: tömegnövelés végett kombináld kis cukkinival, tökkel, patisszonnal, vagy keverd össze rizzsel, bulgurral, illetve hagyd ki a kolbászt belőle!
Pirított csirkemáj grillezett lecsóval
Nagyon szeretem, mert gyorsan elkészül, könnyű ízek vannak benne, így igazi nyári fogás, és még a dietetikusok sem nagyon tudnak belekötni!
Tökéletes paprikás krumpli
A magyar konyha egyik legfinomabb és legtöbbet készített fogása. A jó paprikás krumplihoz a legjobb alapanyagokat szükséges használni. Burgonyából válasszuk a nem szétfövő fajtákat, ...
2.) PAPRIKÁS KRUMPLI
Hol van már az az időszak, hogy minden, ami krumplis, olcsó? Sehol! Az újburgonyáról ne is beszéljünk. Próbáljunk az olcsóbb piacokra, boltokba menni, lesni az akciókat.
Tipp: ha minden kötél szakad, hagyd ki belőle a húst – kolbász vagy virsli nélkül is fincsi lesz egy jó szelet fehérkenyérrel és egy vaskos koviubival.
3.) TÚRÓS CSUSZA
A tejtermékek kétség kívül az infláció legnagyobb áldozatai között vannak, a tej, tejszín, tejföl és túró lassan tényleg luxusnak számít. Egy kiadós túrós csuszához bizony szalonna is kell, ami szintén meglepően drága lett, a tejföl és túró mellett pedig a házi, tojásos száraztészta sem két fillér.
Tipp: szalonnapörc helyett válaszd a porcukros verziót, némileg olcsóbb!
4.) RAKOTT KRUMPLI
A krumpliról az előbb írtunk, a kolbászról szintúgy, a tejföl pedig hasonlóképpen beállhat a luxuscikkek sorába. A tojások ára pedig szinte hetente kúszik felfele (friss tapasztalás, hogy a piacon az olcsóbb helyen is 70 forint darabja.)
Tipp: variáld cukkinivel, olcsóbb zöldségekkel, vagy spórold ki belőle a husit, vega változatban is finom!
Vega rakott burgonya
Ismét a keleti szakácskönyvből. "A vegetáriánus konyha egyik gyöngyszeme" - írta róla a szerző. A színe teljesen rabul ejtett. Az ízében sem csalódtam. Jól párosítható céklás ...
Tejberizs négy ízben
Egyszerű, gyors, olcsó, és a legválogatósabb kisgyerek is szó nélkül belapátolja.
Vegán "túrós" tészta padlizsánpörccel
Lenyűgöző a vegán leleményesség! Ha hiányzik egy étel, amit húsevő korában megszokott az ember, hát kikísérletezi növényi alapanyagokból az alternatívát. Ha még az út elején ...
5.) TEJBERIZS
A tej drága, azt tudjuk, és minél zsírosabb és házibb, annál húzósabb az ára (szintén zsebbe nyúlós vegán növényi italok, sziasztok!), egy zacskó rizs pedig lassan az ezer forintot súrolja, főleg, ha basmati vagy jázmin a vágyunk. Ehhez jön még a cukor, esetleg némi gyümölcs, és megint búcsút mondtunk egy régi jó olcsó desszertnek.
Tipp: keresd az akciókat, válassz sima fehér rizst, spórolj a cukorral, gyümölcsből a szezonálisat válaszd, az mindig olcsóbb, a fahéj pedig mindig jolly joker!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több konyhai tipp és trükk:
