A mindennapos főzéshez jól kell tudni időzíteni - minden munkanap után boltba szaladgálni nem túl időtakarékos. Vannak persze élelmiszerek, főleg a zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak, amit frissen a legjobb beszerezni, de mik azok, amiből jó előre betankolhatunk?
1. Tésztafélék
Ha van hely a kamrádban, és szeretitek a tésztaételeket, akkor nyugodtan tárazz be belőle, hiszen sokáig tart a szavatossága. Természetesen nézz utána, mikor jár le, de ha az időpont még odébb van, hajrá! ritka dühítő, mikor egy doboz lasagne tésztáért kell negyed órát sorban állni délután hatkor. Ha nagyobb áruházak kimérős részleggel találkozol, iktasd be, mert úgy lehet a legolcsóbban hozzájutni ezekhez a termékekhez.
Amerikai sajtos tészta
Régóta szerettem volna kipróbálni a - filmekből már jól ismert - sajtos tésztát. Megtettem, és nem csalódtam. - Mármint az amerikaiakban.
Chorizós tészta
A hideg ellen én általában ezzel a paradicsomos, chorizo kolbászos tésztával támadok, egy kis chilivel megbolondítva. Kolbászból mindenképp puhábbat, lágyabbat válasszunk, nehogy túl ...
Baconös-tejszínes tészta bébikukoricával
20 perc alatt elkészíthető, egy hosszú munkanap után ideális választás. Makaróni vagy penne illik hozzá.
2. Müzlik és gabonapelyhek
A reggelizőpelyhek önmagukban nem a legegészségesebb reggeli - sőt - de ha ragaszkodsz hozzá, ebből is megvehetsz több dobozzal, ha épp leárazás van. A jóval egészségesebb házi müzli esetében azonban nagyon is van létjogosultsága a kimérős szekciónak, és a nagyobb tételnek. A zabpehely, az aszalt gyümölcsök, reszelt kókusz és társai sokáig elállnak, így minden reggel te magad keverheted ki magadnak a napindító energiaadagodat.
Sült mézes müzli
A gyerekek hétköznap reggelire kizárólag müzlit esznek. Ha van időm, ezzel kedveskedem nekik. Ebből a mennyiségből majdnem egy kiló lesz. Vigyázat, mert napközben is rájárnak, így ...
Csokis-kávés hideg zabkása
Sietős reggeleken egyik kedvencem! Előző este összekeverek minden hozzávalót, és beleteszem abba az üvegbe, amiben másnap vinni fogom. Reggel szeletelek rá extra banán szeleteket, ...
Mézes gabonapelyhek
A mézes kukoricapehely nagyon jó ötletével először itt és itt találkoztam. Kicsit továbbgondoltam, részben azért is, mert nem volt kellő mennyiségű kukoricapehely otthon. Pontosabban ...
3. Konzervek
Nyilván nem mondunk újat azzal, hogy a konzerv nagyon sokáig eláll. Nem arra gondolunk, hogy tárazz be székelykáposztából meg pacalból, sőt, nem is a színehagyott zöldborsókat favorizáljuk, de paradicsom, bab, kókusztej, csicseriborsó jó minőségben kapható, és lényegesen le tudja rövidíteni a főzési időt.
Csicseriborsó curry
Pár hónapja érkezett Magyarországra egy indiai ismerősünk, akitől többek között ezt a receptet sikerült megtanulnom. Nem igazán rajongok a csípős, és erősen fűszeres ételekért, de ...
Olasz húsgombóc paradicsomszósszal
Olaszország északi részén ettünk először hasonló húsgombócokat, és nagyon megörültem, mikor az egy falat… Olaszország című könyvben találtam ezt a receptet. Nosztalgiáztunk egy ...
Spenótos-paradicsomos bucatini
Pillanatok alatt elkészíthető, harsogóan friss tavaszi-nyári tésztaétel, ami gyakorlatilag függőséget okoz.. A munkahelyi ebédrendelés állandó dilemmája, hogy mit is együnk, és mivel ...
4. Hüvelyesek
Nem tartoznak a drága alapanyagok közé, de ha gyakran készítünk babos, száraz borsós ételeket, akkor érdemes megbízható forrásból, nagy tételben bevásárolni, különösen, ha nem kedveljük a konzerves megoldásokat.
5. Fagyasztott zöldségek és gyümölcsök
Vannak termékek, amelyek jóval finomabbak fagyasztva, mint konzerv változatban - a zöldborsó és a gyümölcsök például. Ha valamiért belefutnánk egy nagyobb kiárusításba, és van egy nagyobb kapacitású mélyhűtőnk, akkor ebből is betározhatunk. Azért ha ilyen terméket vásárolunk, előtte tapogassuk át a zacskót! Ha nagyobb darabok vannak benne, azt azt jelenti, hogy a termék jegesedik, tehát egyszer már kiolvasztották. Ilyen esetben ne vegyük meg.
Chilisbab cipóban, villámgyorsan
Kedvesem egyik kedvence. Imádja! Méghozzá jó csípősen. Többféle chilisbabot készítettem már, ez volt a legutóbbi verzió. Nagyon gyorsan elkészül és nagyon laktató. Én nem szeretem ...
Tortilla saláta
Eljött megint a nap, amikor a férjem chilis babot kap ebédre, én pedig a hozzávalókból "lopkodva":-) tortilla salátát készítek magamnak. Ha szereted a salátákat, tudod, hogy nem is olyan ...
Csirkés taco
Tradicionális mexikói étel amerikanizált változata. Annyi a különbség, hogy Mexikóban nem kemény, hanem puha kukorica tortillával készítik. Mindkét fajta tortilla kapható nagyobb ...
