Natúr joghurtokat tesztelni nem egyszerű feladat, mert számos hazai és külföldi gyártó terméke is fellelhető a boltokban. Éppen ezért döntöttünk úgy, hogy a hazai áruházláncok saját márkás termékeit hasonlítjuk össze. Az előkészületeknél kisebb fennakadást okozott, hogy a saját márkás natúr joghurtok zsírtartalma eltérő, ezért a 8 megvásárolt terméket két csoportra bontottuk: így négy félzsíros (0,5 - 3,0%) és négy normál zsírtartalmú (3,0 - 3,5%) közül kerestük a legfinomabbakat.
A tesztelésnél ezúttal segítségünkre volt Pásztorné Dr. Huszár Klára, a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karának docense, aki felhívta a figyelmünket arra, hogy milyennek kell lennie a natúr joghurtnak:
"A natúr joghurt akkor megfelelő minőségű, ha megjelenésre egynemű, egyenletesen csontfehér vagy sárgásfehér színű, felfölöződéstől mentes. Minimális savókiválás megengedett. Illatakellemesen savanykás, jellegzetesen aromás, az íze is picit savanykás, zamatos."
A joghurt pontos leírását a Magyar Élelmiszerkönyv is tartalmazza. A savanyú tejtermékek közé tartozik, akárcsak a kefir és az aludttej. Megfelelően előkészített és hőkezelt, meghatározott anyagokból speciális mikrobatenyészetek hozzáadásával savanyítás és alvasztás útján készül.
A natúr joghurtokat vakon teszteltük. Összesen hatan vettünk részt a kóstolásban, a termékeket íz és külső jegyek alapján vizsgáltuk. Ezúttal a joghurtok összetevőit is megnéztük, a fontosabb adatokat a cikk végén találjátok.
FÉLZSÍROS JOGHURTOK A TESZTELÉS SORRENDJÉBEN:
1. Pilos Natúr joghurt
- szép fehér szín, krémes állag
- sima, csomómentes állomány
- enyhén savanykás, friss íz
- savanykás, talán túlságosan is
Ár / Tömeg:49 Ft / 150 g
Zsírtartalom:1,4 %
Gyártja:Nádudvari Élelmiszer
2. Creamfields Yogurt Natural
- tejszínes íz, krémes állag
- tejfölszerűen sűrű, szinte megáll benne a kanál
- édeskés ízvilág, karcosan savanyú
- nem elég savanykás íz, savókiválás nincs, jellegtelen illat
Ár / Tömeg:85 Ft / 150 g
Zsírtartalom:1 %
Gyártja:Szlovákia
3. CBA Joghurt
- kicsit csomós állomány, kellemesen savanykás, jellegzetes íz
- állagra nem elég homogén
- darabosabb, világos, kicsit kefires állag
- ízre kissé semleges, de finom
Ár / Tömeg:65 Ft / 150 g
Zsírtartalom:1,4 %
Gyártja:Sole-Mizo Szeged
4. Milfina Natúr zsírszegény joghurt
- kissé darabos az állaga, és kesernyés az íze
- grízes állag
- megfelelő, csontfehér szín, enyhén csomós állomány
- kicsit tompa íz, nem elég aromás
Ár / Tömeg:55 Ft / 175 g
Zsírtartalom:1,5 %
Gyártja:Friss Élelmiszer
A félzsíros joghurtok közül a Lidl és a CBA saját márkás terméke ízlett nekünk a legjobban, de a másik két termékkel sem volt ízprobléma.
NORMÁL ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTOK A TESZTELÉS SORRENDJÉBEN:
1. Spar Natúr Joghurt
- megfelelően savanykás illat és íz, csontfehér szín
- az íze megnyerő, tiszta retró
- savanykás, tejfölízű
- inkább már kefires ízvilág
Ár / Tömeg:79 Ft / 150 g
Zsírtartalom:3,5 %
Gyártja:Tolnatej
2. S-Budget Natúr Joghurt
- szép, teljesen fehér szín
- kicsit túl híg, de finom
- savanykás, de nem tolakodóan
- kellemesen savanykás, de kissé üres íz, jellegtelen illat
Ár / Tömeg:49 Ft / 150 g
Zsírtartalom:3 %
Gyártja:Nádudvari Élelmiszer
3. Tesco Yogurt Natural
- sűrűn folyó állomány, jellegzetes illat
- krémes jelleg, kellemesen savanykás
- ennek a legszebb az állaga, fényes, krémes, homogén
- krémes, kissé savanykás ízű, söt
Ár / Tömeg:49 Ft / 150 g
Zsírtartalom:3,5 g
Gyártja:Csehország
4. Sissy Natúr Joghurt
- finom, lágy íz, nagyon szép állag
- kellemesen savanykás, de kissé jellegtelen íz
- sima, hígabban folyó állomány, csontfehér szín
- édeskés illat és íz, selymes állag
Ár / Tömeg:55 Ft / 175 g
Zsírtartalom:3 %
Gyártja:Nádudvari Élelmiszer
A négy joghurt közül a Tesco natúr joghurtja lett az abszolút nyertes krémes állaga, és kellemesen savanykás íze miatt.
ÖSSZESÍTETT LISTA:
| Név | Hol vettük? | Ár / Tömeg | Kilónkénti ár | Zsírtartalom | Fehérjetartalom 100 grammban | Gyártó |
| Pilos Natúr joghurt | LIDL | 49 Ft / 150 g | 326,7Ft | 1,4 % | 3,5 g | Nádudvari Élelmiszer |
| Creamfields Yogurt Natural | TESCO | 85 Ft / 150 g | 566,7 Ft | 1% | 4,5 g | Szlovákia |
| CBA Joghurt | CBA | 65 Ft / 150 g | 433,3 Ft | 1,4 % | 3,4 g | Sole-Mizo Szeged |
| Spar Natúr Joghurt | SPAR | 79 Ft / 150 g | 526,7 Ft | 3,5 % | 3 g | Tolnatej |
| Milfina Natúr joghurt | ALDI | 55 Ft / 175 g | 314,3 Ft | 1,5 % | 2,7 g | Friss Élelmiszer |
| S-Budget Natúr Joghurt | SPAR | 49 Ft / 150 g | 326,7Ft | 3 % | 3,2 g | Nádudvari Élelmiszer |
| Tesco Yogurt Natural | TESCO | 49 Ft / 150 g | 326,7 Ft | 3,5 % | 3,5 g | Csehország |
| Sissy Natúr Joghurt | PENNY | 55 Ft / 175 g | 314,3 Ft | 3 % | 3,2 g | Nádudvari Élelmiszer |
Ezeket olvastad már?
Kiderítettük, melyik bolti csokifagyi a legjobb - 6-ot teszteltünk le...
Bolti csokifagylaltokat kóstolt a tesztcsapatunk, hogy kiderüljön, melyik termék éri meg az árát. Nagy ízprobléma nem volt egyik termékkel sem.
Nosalty
Saját márkás tejfölöket kóstoltunk - A savanykás vagy az édeskés...
Vakon teszteltük a nagy áruházláncok saját márkás tejföleit. Összesen hét, 20 százalékos zsírtartalmú terméket válogattunk össze. Mutatjuk az eredményt!
Nosalty
9-féle sóletkonzervet teszteltünk - és nagyon nem a legdrágább lett...
A legfinomabb konzerves egytálételt teszteltük - sóletet. Összeszedtünk kilencfélét, hogy eldöntsük, mi melyiket vinnénk magunkkal nyaralásra, kempingezésre, kirándulásra.
Nosalty
11féle tonhalkonzervet teszteltünk - a végeredmény minket is meglepett
A tonhalkonzerv hatalmas találmány - praktikus, többnyire elérhető árú, és hipp-hopp megvan belőle bármilyen étel. Na de melyiket vegyük? Teszteltünk párat!
Nosalty
