A mi családunkban soha nem volt olyan, hogy leültünk egy asztal köré, együtt ettünk, és csak az étkezésre figyeltünk – na jó, talán karácsonykor és születésnapokon, de általában inkább az volt a szokás, hogy mindenki tévénézés, olvasás, vagy bármi más egyéb tevékenység közben fogyasztotta el a reggelijét, ebédjét és vacsoráját. Pedig ez egyáltalán nem egészséges: a Treehugger cikke szerint az ilyen „tudattalan” étkezés hozzájárul az elhízáshoz, ami itthon komoly probléma, hiszen az OECD adatai szerint mi vagyunk Európa legkövérebb országa, de világszinten is ötödikek vagyunk a rangsorban.
Ha a tudatos étkezésről rögtön az jut az eszedbe, hogy fapózban, teljes zenben eszed a zöldsalátádat, nem vagy egyedül – viszont most nem ebben az értelemben foglalkozunk a fogalommal, hanem olyan értelmében, hogy igenis érdemes csak az evésre figyelnünk, ha étkezünk, különben az egészségünknek sem teszünk jót, és egyébként is: nem tudjuk igazán élvezni az ízeket. Az alábbi tippekkel te is egy kicsit jobban odafigyelhetsz arra, hogy tudatosan étkezz.
1. Étkezz rendszeresen!
Ne eszegess unalomból, vagy csak azért, mert tévézel, és így szoktad meg. Alakíts ki egy stabil étkezési rutint, és add meg minden étkezésnek a módját! Nem kell, hogy terített asztalnál uzsonnázz, de mindig tudd, hogy épp étkezel, ne az iroda és a buszmegálló között kapj be pár falatot.
2. Koncentrálj az étkezésre!
Ez nem azt jelenti, hogy sötétben, csendben, egyedül kell enned, a közös étkezés például nagy élmény lehet, és nem is jelent akkora problémát, mintha például tévézés közben ennél. Utóbbival, és más figyelemelterelő tevékenységekkel az a baj, hogy nem veszed észre, ha már tele vagy, és ezért lehet, hogy jóval többet eszel, mint egyébként tennéd.
3. Mindent alaposan rágj meg!
Ne habzsolj, egyél lassan, és figyelj oda, hogy alaposan megrágd az ételt! Ha normális tempóban eszel, akkor a szervezetednek elég több ideje van felismerni, hogy mikor elég az étel, és az agyad időben észreveszi, hogy abbahagyhatod az evést. Korábbi kutatások kimutatták, hogy a gyors étkezés és a túlsúly közöttösszefüggés van.
+1. Addig egyél, amíg tele nem leszel!
Figyelj a tested jelzéseire, és csak addig egyél, amíg úgy nem érzed, hogy jóllaktál. Minket, magyarokat általában arra neveltek, hogy ne hagyjunk ételt a tányéron, de sokkal rosszabbat teszel a szervezetednek azzal, ha legyűröd még az utolsó falatokat akkor is, ha nem kívánod őket. Nyugodtan hagyj az ételből, ha sajnálod kidobni, rakd el későbbre!
Ezeket olvastad már?
5 csodaszép étkező, ahol mi is szívesen vacsoráznánk
A konyha után az otthon szíve-lelke az étkező. Csodaszép válogatást hoztunk nektek a világ minden pontjáról!
Németh Orsi
Hazavághatja a fiatal férfiak termékenységét a sok gyorskaja
Ha 18 éves korukig sok feldolgozott élelmiszert esznek, könnyen lehet, hogy ennek a spermiumtermelő sejtjeik látják kárát.
Stuth-Nagy Niki
Egészséges étkezés? 8+1 tipp, hogy használd a fagyasztód!
Az egészséges étrend és a fogyókúra szempontjából az egyik legjobb megoldás, ha magunk főzünk. Persze erre nem mindig van idő - ilyenkor nagy segítség a fagyasztó!
Szálka Brigitta dietetikus
13+1 egészséges ötlet az uzsonnásdobozba
Iskolaidőben nagy kihívást jelent a szülőknek, hogy egészséges ételekkel töltsék meg a gyerekek uzsonnásdobozát. Ehhez adunk most ötleteket - persze nem csak a gyerekeknek!
Bodon Judit dietetikus
