„Egyél sok rostot” – hangoztatják a szakértők, és nem véletlenül, hiszen egy átlagember csak a napi bevitel felét fogyasztja el, ami körülbelül 20-30 gramm. Ez valószínűleg annak is köszönhető, hogy manapság rengeteg feldolgozott élelmiszert eszünk, amelyekből gyakran hiányoznak a rostok. Pedig nagy nagyon szükségünk van rá, hiszen ez segíti az emésztőrendszer normális működését, ezek mellett pedig még jó néhány dologra hatással van.
Mutatjuk, mi történik, ha nem eszel elég rostot:
1. Nőhet a szívbetegségek kockázata
Számos tanulmánnyal bizonyították már, hogy minél több rostot eszel, annál kevesebb az esélye annak, hogy magas lesz a koleszterinszinted. Ennek az lehet az oka, hogy az epe által ürített koleszterint, amely nem oldódik fel újra, nem kötik meg a vízben oldódó rostok.
Teljes kiőrlésű spenótos-ricottás calzone
A fiaim imádják a spenótot bármilyen formában (kivéve a spenótfőzeléket... hát persze). Minden héten legalább egyszer elő kell rukkolnom valami spenótos fogással, de már nagyon ...
Zabkorpás zabkása idénygyümölccsel
Kevés kalóriás, mégis laktató és nem utolsósorban nagyon finom reggeli. Nem tévedés, nem teszek hozzá cukrot! A cukortartalmát a gyümölcs adja.
Emerald saláta avagy majdnem Waldorf saláta felturbózva
Eredetileg Waldorf salátát akartam készíteni, de nem nagyon szeretem a zellert, és véletlen rátaláltam arra, hogyha a zellert karfiollal helyettesítjük, akkor az az Emerald saláta. Szóval ...
2. Pár óra múlva újra éhes leszel
Bármit is eszel, figyelj arra, hogy rost is kerüljön mellé a tányérodra. Hiába eszel ebédre egészséges ételeket, mint például grillcsirkét vagy halat, ha mellé nem viszel be valamilyen rostban gazdag köretet, egy két órán belül újra éhes leszel. Ezért azt javasoljuk, hogy egészítsd ki friss zöldséggel, salátával, barna rizzsel vagy teljes kiőrlésű gabonával, hogy elkerüld a pár órán belül jelentkező éhséget.
Csicseriborsós casserole
Gyöngyi vega csodája - kipróbálásra erősen javallott! Bővebb sztori itt található.
Köleslepény
Valamelyik reggel a édesapám a konyhában egy egészen borzasztó színű és állagú, meghatározhatatlan ételszerűséget kanalazott nagy serényen. Te mit csinálsz?-kérdeztem. Lúgosítok! - ...
Quinoasaláta aszalt paradicsommal, rukkolával, pekándióval
Könnyed saláta, télre vagy kora tavaszra! Inspiráció Bezzegh Éva nyomán
3. Nem teszel jót a vércukorszintnek!
A gyorsan felszívódó szénhidrátoknak köszönhetően egy darabig energiával telinek érezzük magunkat, ez azonban hamar elmúlik. Ezek az ételek hirtelen az egekbe emelik a vércukor szintjét, ami azonban rövid idő múlva lezuhan, és ez rettentő veszélyes! Ezért kell lassú felszívódású, rostos ételeket fogyasztani.
4. Megáll az emésztésed
Természetesen fontos megemlíteni a leggyakoribb problémát is: ha nem viszel be elég rostot, akkor az emésztésed lelassul, ezáltal székrekedésed lehet, ami nagyon kellemetlen, és fájdalommal is társulhat, súlyos esetben orvosi beavatkozást is igényelhet. Bármennyire is furcsán hangzik, a rosthiány akár a székrekedés ellenkezőjét is kiválthatja, ugyanis a vízben oldódó rostok szerepe, hogy „megkössék”, szilárdítsák székletünket.
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Emésztés: kiderült, miért olyan fontos rá figyelni a koronavírus elleni...
A bélben élő baktériumok egyensúlya is befolyásolja, hogyan reagál az immunrendszerünk a betegségre, ezért ideje (jól) táplálnunk őket.
admin
10 félperces konyhai trükk, amitől sokkal finomabbak lesznek az ételeid
Konyhai trükkökből sosem elég, ezek a gyors tippek garantáltan ízletesebbé teszik az ételeket, legyen szó akár sós, akár édes fogásokról.
Masszi- Rigó Csilla
"Ok nélküli" tünetek – Mi áll a pszichoszomatikus betegségek hátterében?
Úgymond „népbetegség”, mégis kevés az információ. Lássuk, mit kell tudni azokról a betegségekről, amelyeknek látszólag nincs testi oka.
Kessel
Kiderült, mennyi élelmiszer végzi a kukában a hazai háztartásokban
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) felmérése szerint 4%-kal csökkent a magyar háztartásokban keletkező élelmiszerhulladék mennyisége az elmúlt 3 évben.
Nosaltyfotó: getty
