Hosszú, húsvéti reggeli! Idén legyen ez a jelszavunk az ünnepre és tereljük az asztal köré a családot már egészen korán – nem sürget semmi, nyújtsuk el hosszan a reggelt!
Húsvétkor a reggeli kiemelt szerepet kap! A legtöbb családban ilyenkor a nap első étkezése nemcsak napindító, hanem igazi, ünnepi rituálé: előkerül a napokkal korábban beszerzett sonka, a friss sütemények, az előző nap összeállított hidegtálak. Na meg persze az elmaradhatatlan kalács, nincs vita, ez a húsvét pótolhatatlan kelléke. Mi ezeket ajánljuk nektek a húsvét vasárnap reggelére!
4 húsvéti menü vegetáriánusoknak >>
A puha, kelt tésztás kalácsot lényegében bármilyen formában szeretjük, főleg, ha fűszerekkel, gyümölcsdarabokkal különlegessé is tehetjük. Csokidarabokkal, kandírozott gyümölcsökkel, akár sütőtökkel is turbózhatjuk, de a sütés módja is lehet változatos, tekerhetjük a fonást egy körbe, koszorúként.
Francia étcsokis briós
Ha briósra gondolunk, mindenkinek a kicsi kerek péksütik jutnak az eszükbe, pedig a briós tésztája kalács formájában ugyanolyan finom, és kevésbé macerás az elkészítése. Ha ...
Húsvéti kalács pussycattól
Csak a húsvéti ünnep tiszteletére gondoltam, én is készítek egy stílusos kalácsot.
Mákos-diós kalács
A férjem születésnapjára készültem, torta nélkül (vigyáznia kell a súlyára), de hogy mégis legyen valami mutatós süti, a kalács mellett döntöttem. Nem mintha ezzel nem lehetne elég ...
Húsvéti virág kalácskák Torma konyhájából
Húsvét, tavasz, virágok, tojás, kalács.... Ez lett az újabb konyhai "kitalációm". A népszerű Foszlós vaníliás kalács receptemet használtam. A tésztával könnyű dolgozni, és a ...
Húsvéti diós kalácskoszorú
Elkezdtem a húsvéti próba sütést-főzést. Fontos számomra ez az ünnep, mert ilyenkor mindig együtt van a család. Egy régi újságból van az alapreceptje a tésztának. A tölteléket ...
Vadkovászos kalács Torma konyhájából
Muszáj volt tovább kísérleteznem a vadkovászos kalács készítésével; a kelesztés hosszát és a sütés-kezdést akartam optimálisan eltalálni. Szerencsére most nagyon jól ...
Almás-narancsos kalács
Mindig azon gondolkodom, hogy minél változatosabban készítsek el egy-egy ételt. Így vagyok a kalácsokkal is. Se szeri, se száma a variációknak. A kisfiam szokta kérni, hogy süssek ...
Drezdai kalács Csilla konyhájából
A mi családunknál ez hagyomány, hogy minden karácsonykor elkészül a drezdai kalács:)
Diós-szilvalekváros kalács fahéjas morzsával
Tudtad-e, hogy a gyorsan növő, hosszú életű diófa Perzsiából és Közép-Ázsiából származik? Azt is elárulom, hogy a recept a Blikk Nők Konyha magazin novemberi számából származik, ...
Pihe-puha kakaós kalács Mercedestől
Elmentünk együtt a családdal vásárolni. A párom megkívánta a kalácsot. Előtte lecsekkoltam az összetételét, és hát mondanom sem kell, hogy akármelyiket néztem meg, mind tele volt ...
A jó öreg hidegtálak! Hosszú évtizedek óta kínáljuk őket, ha vendégek érkeznek – az első hidegen tálalt falatka óta viszont sok idő telt el és a receptek mára kifinomult, nagyon dekoratív elképzeléseket tükröznek. Őzgerincben sült, töltött húsok szeletelve, főtt tojásszeletek zöldségekkel díszítve, saláták isteni, balzsamecetes dresszingekkel. Hússal vagy anélkül, mindkettőre találsz megoldásokat.
Süss velünk kalácsot húsvétra! >>
Húsvéti mese-hidegtál
Húsvétkor is érdemes elővenni a kreativitásunkat. A gyerekek meghálálják a törődést, szívesen, mosolygósan befalják az ehető díszítést! Ez csak pár ötlet, amelyet ...
Diétás körözöttes sajttekercs krumplisalátával
Szeretjük a körözöttet és a salátákat. Most ezt készítettem el. Akár reggelire, akár vacsorára tálalhatjuk, de vendégvárónak is nagyon finom. Én nem szoktam borsot beletenni csak ...
Töltött uborka
Először azért készítettem, mert maradt a többi tál dekorációjából, aztán rájöttem, hogy nagyon jól mutat az asztalon a hidegtálak között és nagy sikere is volt.
Káptalantóti hidegtál
Gyönyörű kirándulóidőnk volt vasárnap. Az eső csak éppen annyit esett, hogy a Káli-medencében még láthassunk egy szivárványt. A piachoz érve rögtön lehetett látni a helyiek ...
A répasüti az utóbbi időkben elévülhetetlen érdemeket szerzett a gasztronómiában, sokan jöttek rá, hogy ez a narancssárga zöldség minden prekoncepció ellenére remekül passzol a sütikbe – lévén magas a cukortartalma. Kuglófot sütni cseppet sem olyan bonyolult, mint amilyen dekoratív lesz a végeredmény. Sokan nyusziformájú sütiket készítenek az ünnepre – itt a tavasz, a nehéz, krémes sütik helyett válogassunk valami könnyedebbet!
Vegán sárgarépás süti
Imádom a vegán konyhát, nagyon szeretek kísérletezni, hogy mit mivel lehet helyettesíteni, milyen alapanyagból mit lehet kihozni. Sok sárgarépa volt itthon, így ezt ötlöttem ki ezúttal. ...
Mázas céklatorta
Nagyon kedveljük a répatortát is, de ez még annál is finomabb, a cékla levével és egy kevés narancslével kikevert mázzal igazán különleges desszert. :-)
Répatorta ahogy Emőke készíti
Rachel Allen Bake c. könyvéből származik a recept. Nagyon bevált recept. Nekem kb. 60-65 perc alatt sül meg.
Répatorta lime-os mascarponekrémmel
Anyukám október 24-én ünnepli a születésnapját. Amikor az azt megelőző héten gondolkoztam, hogy milyen tortát süssek neki majd a hétvégén, mindenképp egy olyan tortával szerettem ...
Carrot cake krémsajttal
Egy nagyon ismert amerikai kávézólánc répatortája függése alatt álltam egészen addig, amíg meg nem kóstoltam ezt a finomságot. A recept egy ötcsillagos szálloda főcukrászának, ...
Duplán kakaós golyóvár
Íme elkészült a korábban már feltöltött Fahéjas golyóvár párja. Valami szuper dolog ez is, hasonlóan agyon tudnám méltatni anyuka szempontból, mert nem eszeveszett cukros, ellenben ...
Keresnél még? Húsvéti receptjeink között itt válogathatsz >>
A Reggeli és vacsora rovat korábbi cikkeit pedig itt találod >>
