Az egyik legkedveltebb trópusi gyümölcs, a banán komplex vizsgálatát végezték el a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. Összesen 14, köztük 3 bio, gyümölcsöt ellenőriztek, amelyeknél penész, valamint növényvédőszer-maradék vizsgálatokat végeztek, de megmérték kalcium-, kálium- és összes cukortartalmukat is.
A Nébih növényvédelmi felügyelői már a kereskedelmi mintavételkor ellenőrizték a nyomon követhetőségi dokumentációkat, továbbá a banánok jelölését, de nem találtak kifogásolnivalót.
Megfeleltek az előírásoknak
A hivatal laboratóriumaiban a szakemberek a banáncsúcson és a gyümölcs húsában egyaránt elvégezték a penészvizsgálatot, továbbá banánonként több mint 350 növényvédőszer-maradék esetleges jelenlétét is mérték. A banánok mindkét vizsgálati irány esetében megfeleltek az előírásoknak. A 3 bioként árusított gyümölcsnél nem volt kimutatható növényvédőszer-maradék. A többi 11 banán pedig ugyan tartalmazott szermaradékokat, de azok mennyisége minden esetben a megengedett határértéken belül volt.
Receptajánló:
Thai banános palacsinta
Thaiföldön népszerű street food - roppanós, nagyon édes, és még annál is finomabb.
Harry herceg kedvenc banános sütije
A brit királyi család egykori séfje, Darren McGrady szerint ez a banános süti Harry és Vilmos hercegek kedvence. A séf The Royal Chef at Home c. szakácskönyvében számos, szó szerint ...
Banáncsipsz
Nem, az nem egy édes chips. A főzőbanán íze sokkal inkább hasonlít egy zöldséghez, mintsem gyümölcshöz, pont ezért kiváló chipsalapanyag. Kevés nagy szemű sóval is abbahagyhatatlan, ...
Káliumban gazdag
Szintén sor került a gyümölcsök kalcium-, kálium- és összes cukortartalmának vizsgálatára. Meglepő módon a banánok káliumtartalma igen magasnak bizonyult, átlagosan 3450 mg/kg-ot tartalmaztak. Az OGYÉI tájékoztatása szerint felnőttek számára a magyar ajánlás napi értéke 3500 mg, így túlzás nélkül mondható, hogy káliumban bővelkednek a banánok.
A Szupermenta termékteszt kedveltségi vizsgálatán ezúttal is szakértő és laikus kóstolók pontozták a termékeket „vakkóstolásos” módszerrel. A rangsort az állomány, a szín, az illat és az íz értékelésével állították fel. A 14 tesztalany közül első helyen az Excelban banán(CBA) végzett, másodikként zárt a Natur aktiv bio banán (ALDI), míg a dobogó harmadik fokára az SCB Prémium banán (Spar)került.
Ezeket olvastad már?
Itt a bizonyíték, hogy tésztából is lehet számítógépet építeni! -...
Amikor már azt hinné az ember, hogy a mai világban már nem lehet új dolgokat kitalálni, valaki fog egy csomag tésztát, és működő számítógépet épít belőle.
Masszi- Rigó Csilla
Leteszteltük a zöld csokit - erre nem számítottunk!
Számos ország után már nálunk is kapható a japánok egyik kedvenc csokoládéja, a zöld KitKat. Nem bírtuk ki, muszáj volt beszereznünk néhányat, és letesztelnünk őket.
Nosalty
Amerikai kutatók új felfedezése segítheti a fogyni vágyókat
Nyelvünk nemcsak ízeket érzékel, hanem szagokat is - derítették ki amerikai kutatók. Ennek a felfedezésnek akár gyakorlati haszna is lehet az elhízottak számára.
Bodon Judit dietetikus
Kávé terméséből készült pohár válthatja fel az egyszer használatos papírpoharakat...
Évente több, mint 16 milliárd egyszer használatos kávés poharat használ el a Föld lakossága, a környezetszennyező poharakat azonban most egy különleges bögre válthatja fel.
Masszi- Rigó Csilla
