Burgonyás-vajas pogácsa Mandulától receptje
Lehet még újat mondani a burgonyáról? Lehet. Mivel nagyon sokoldalú gumós zöldség, ezért szinte mindig találhatunk újabb, érdekesebb felhasználási módokat. A most következő válogatásban lesznek ugyan jól ismert klasszikusok, mégis hasznos lehet elolvasni a recepteket, hátha mások leírásaiból is eltanulhatunk pár trükköt. Az biztos, hogy a burgonyafajták is merőben eltérhetnek egymástól: vannak lisztesebb verziók, de ott az újkrumpli is, ami az előzővel ellentétben rengeteg vizet tartalmaz. Áttört burgonyából pedig rengeteg püré, fánk, pite is készíthető - ezek a legújabb kedvenceink. Ha új köretre vágynál, és azt is krumpliból képzeled el, arra is hozunk ötleteket.
Ezeket olvastad már?
Gratin a la Firenze
A Banditák című film egyik – számomra kedvenc – jelenetében, Cate Blanchett, vagyis főhősnőnk, egy szuper vacsit rittyent kedves urának, és bár ő abban reménykedik, leveszi a ...
Brokkolis-sajtos sült burgonyapüré
Ezzel a finomsággal az egyik nagy családi ebéden találkoztam, ahol több születésnapot is ünnepeltünk. Készíthetjük köretnek sült húsok mellé, de már önmagában is megállja a ...
Burgonyás pogácsa
Akkor szoktam ilyen pogácsát készíteni, amikor amúgy is főzök burgonyát, valami máshoz.
Fokhagymás röszti
Pár évvel ezelőtt pécsi életünk során egy étteremben ettünk először ehhez hasonló burgonyaköretet. Nagyon ízlett, így megkérdeztük, hogyan készítik. Azóta rengetegszer csináltam ...
Szalonnás rakott krumpli
Variáció rakott krumplira. A recept az NL Konyhában tetszett meg.
Chips a sütőből
Már rég ki szerettem volna próbálni, milyen a házi chips. Semmiképp nem akartam olajban sütni, ezért a sütő mellett döntöttem. Fokhagymás tejföllel elropogtattuk. A sütési idő ...
