A tojás az emberiség talán egyik legrégebbi élelmiszere, a legtöbb hűtőben biztosan ott lapul néhány darab egy dobozban, millió étel kihagyhatatlan alapanyaga, ráadásul egészséges, és kis hőkezeléssel is nagyon finom tud lenni.
A friss tyúktojás rengeteg fontos tápanyagot tartalmaz, ami nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozáshoz. Gazdag ásványi anyagokban, kiváló minőségű fehérjében, nem tartalmaz szénhidrátot, a C-vitamint kivéve pedig minden vitamin megtalálható benne.
A reggelik egyik fő alapanyagával azonban szeretünk gyorsan dolgozni, hiszen egy rántotta vagy egy omlett akár öt perc alatt is elkészül, pedig ha akár csak plusz tíz percet töltenénk a konyhában, ilyen csodálatos villás reggeliket tudnánk készíteni. Nézzétek csak!
1. Florentine tojás
Florentine tojás
Az eggs Benedict, vagyis a Benedict tojás sikerén felbuzdulva gondoltam, megosztom annak zöldebb testvérét, a Florentin tojást, amely spenóttal készül.
A Benedict tojás zöldebben elkészített változata, melyhez kezdésként egy kevés spenótot fonnyasztunk, majd buggyantásos technikával megfőzzük a tojást, végül pedig egy kevés angolszalonna zsírjával felturbózott zsemlére ráfektetjük a tojást, és egy kicsit fűszerezzük is. ELKÉPESZTŐEN FINOM!
Elkészítési idő: 13 perc
2. Csípős töltött tojás
Csípős töltött tojás
Töltött tojás nélkül nincs húsvét, de idén újítok, ezt az izgalmas és pikáns változatot készítem el.
Nem csak húsvétra lehet töltött tojással készülni, ez a fogás bármelyik hétvégén tökéletes reggelinek számít, egy kevés chiliszósszal ízesítve pedig tuti felébreszti még a legálmosabb családtagokat is!
Elkészítési idő: 17 perc
3. Posírozott tojás újhagymával, pirított bagetten
Posírozott tojás újhagymával, pirított bagetten
Egyszerű, de nagyszerű tojásreggeli, amit alig negyedóra alatt összedobhatunk.
Villámgyors, laktató reggeli, amelyhez még hús sem szükséges, mégis laktató, meleg és finom!
Elkészítési idő: 15 perc
4. Skót tojás Dacota konyhájából
Skót tojás Dacota konyhájából
A skót tojás egy tökéletes buli vagy piknikdarab - hidegen és melegen is nagyon finom, és a két kedvenc magyar szendvicstölteléket, a fasírtot és a főtt tojást egyesíti!
Egy kicsit bonyolultabb recept ugyan, de az életben legalább egyszer mindenkinek ki kell próbálnia ahhoz, hogy utána a reggelik egyik királya legyen a skót tojás.Hidegen és melegen is nagyon finom és a két kedvenc magyar szendvicstölteléket, a fasírtot és a főtt tojást egyesíti!
Elkészítési idő: 45 perc
5. Paradicsomos-spenótos tükörtojás
Paradicsomos-spenótos tükörtojás
Az egyik kedvenc hétvégi reggeli receptem, tökéletes egy kellemes, lusta vasárnap elindítására.
Igazi vitaminbomba egy olyan ételben, amelyet tényleg nagyon sokszor szoktunk elkészíteni otthon. Ez a tükörtojás éppen a plusz alapanyagoktól lesz eszméletlenül finom, és nem mellesleg gyönyörű is.
Elkészítési idő: 30 perc
6. Paradicsomos frittata fetával
Paradicsomos frittata fetával
A frittata nem más, mint az olaszok omlettje! Ez a paradicsomos és fetás verzió pedig rendkívül finom.
Frittata, de azt is mondhatnánk, hogy olasz omlett. Szükséged lesz egy csomó paradicsomra és feta sajtra is. A végeredmény nem csak látványos lesz, de valószínűleg még ebédidőben sem leszel éhes.
Elkészítési idő: 20 perc
7. Rókagombás omlett
Rókagombás omlett
Többször írtam már nektek gombás fogásokról. Egyrészt mert szezonja van, másrészt mert roppantul imádom. De, hogy ne csak mindig tésztával, vagy rizzsel egyem, kitaláltam, hogy milyen ...
Egy kis rókagomba úgy feltudja dobni a reggeli omlettet, hogy hidd el: teljesen új szintre emeli a reggelizés fogalmát.
Elkészítési idő: 15 perc
8. Tamagoyaki - japán omlett
Tamagoyaki - japán omlett
A tamagoyaki (vagy dashimaki), vagyis japán omlett tipikus alkotóeleme egy igazi „obento”-nak, azaz egy több fogásból összeállított japán ebédnek, amit a szerencsések ebédre visznek ...
A tamagoyaki (vagy dashimaki), vagyis japán omlett tipikus alkotóeleme egy igazi „obento”-nak, azaz egy több fogásból összeállított japán ebédnek, amit a szerencsések ebédre visznek magukkal munkába/utazásra/kirándulásra, és persze reggelire is.
Elkészítési idő: 20 perc
9. Tojáskrém suliszendvicsbe Grétitől
Tojáskrém suliszendvicsbe Gréti konyhájából
Iskolakezdéskor újból bele kell szoknunk a szendvicsgyártásba! Ha ezt a krémet készítjük a családnak, akkor reggel nem kell gondolkodnunk, mit tegyünk gyermekünk aznapi szendvicsébe. ...
Tökéletes hideg reggeli hétköznapokra. Ha ezt a krémet készítjük a családnak, akkor reggel nem kell gondolkodnunk, mit tegyünk gyermekünk aznapi szendvicsébe. Csak benyúlunk a hűtőbe, elővesszük a szendvicskrémet, megkenjük a rozsos kifliket, zsömléket, és máris készen van a nagyszerű étek.
Elkészítési idő: 15 perc
10. Avokádós tojássaláta
Avokádós tojássaláta
Végtelenül egyszerű recept, mégis kicsit más. Alapvetően nem vagyok nagy avokádó fan, de jelen esetben szuperül ki lehet vele váltani a majonéz nagy részét, mert igazán krémes lesz ...
Egyszerű recept igazi különlegességekkel fűszerezve. Az avokádó segítségével nagyon könnyed és krémes salátát kapunk, amelyet a friss zöldfűszerek még intenzívebbé és üdébbé varázsolnak.
Elkészítési idő: 20 perc
Ezeket olvastad már?
Így készül a tökéletes piskóta, szerintünk
A piskótakészítés ott szerepel az öt legrettegettebb konyhai mutatvány között. Ha nincs egy jól bevált recepted, most megmutatjuk, hogyan süss habkönnyű tésztát!
Gréti
14 ország 28 (szerintünk) legfinomabb édessége, RECEPTEKKEL
Ahány ország, annyiféle különleges sütemény, melyek közül sokat mi is elkészíthetünk otthon. Ismerkedjetek meg a világ legfinomabb süteményeivel!
Masszi- Rigó Csilla
Ezt a 11 ételt muszáj enned, ha elmúltál már 40
Egy biztos: fiatalabbak már nem leszünk - ezért érdemes mindent megtennünk egészségünk érdekében 40 fölött is.
Bodon Judit dietetikus
8 tipp a 3 hozzávalós házi tésztához
Házi tésztát készíteni? Amíg nem kóstoltad, addig nem tudod, miről maradtál le, így most tippeket hoztam a legegyszerűbb friss tésztához!
Országh KittiNosalty
