Sütve, főzve, sósan és édesen, valamint dekorációként egyaránt az őszi–téli hónapok megunhatatlan kedvence a sütőtök. Lássuk, mi mindent lehet róla tudni még:

Bár a Halloween alkalmából faragott tökök fogyasztásra nem alkalmas dísztöktökből készülnek, érdekesség, hogy az ír bevándorlók Amerikába is magukkal vitték tradíciójukat, ekkoriban viszont még céklából faragták a lámpást. Végül rájöttek, hogy sütőtökből sokkal egyszerűbb lámpást faragni.

Tudtad? A tököt az Antarktisz kivételével világszerte termesztik.

A legkülönfélébb színben kapható: zöld, sárga, piros, fehér, kék, színes stb., ráadásul a tökök formái is nagyon eltérőek lehetnek : apró, hosszúkás, kerek, körte alakúak pici és akár olyan nagy is lehet, hogy talicskára kell tenni, hogy megmozdítsuk. De nem minden tök ehető, sokat csak dísztöknek termesztenek.

A sütőtök szinte minden része elfogyasztható: mesés tortákban, süteményekben, kenyérben, levesekben, előételekben, főételekben, italokban.

A cukkinivirágokhoz hasonlóan a sütőtökvirágok is kiválóak töltve, rántva és sütve. A magok szárítva vagy pirított változatban is fogyaszthatóak. A Hokkiado tök teljes egészében ehető.

Az Egyesült Államok töktermésének 80%-a ráadásul egyetlen hónaphoz, októberhez köthető.

A sütőtökeladások összege 2017-ben meghaladta a 414 millió dollárt. A Nielsen Retail Measurement Services felmérése szerint az emberek inkább friss tököt választanak, de a sütőtökízű termékek is egyre népszerűbbek, beleértve a gabonaféléket, a kávét és még a kutyaeledeleket is.

Minden töknek körülbelül 500 magja van. 90–120 napig tart a növekedésük, ezért ajánlott május és július között ültetni őket. Magas a vastartalmuk, így a vérszegénységgel küzdőknek remek étel.

Tudtad? A töknek több mint 45 különböző fajtája van.

A gyümölcsnek a növény azon részét nevezzük, ami magvakat tartalmaz. Tehát a tök határozottan gyümölcs. A sütőtök egyébként azon tökök családjába tartozik, amelybe a görögdinnye is, édes íze ellenére mi mégis zöldségként kezeljük.

Általános szabály, hogy minél keményebb a tök héja, annál tartósabb a termés, ezért száraz, hűvösebb, és jól szellőző helyen sokáig eltartható.

A sütőtökben lévő béta-karotinnak több kutatás szerint is rákmegelőző hatása van. A sütőtökben lévő karotinoidok segítenek semlegesíteni a szabadgyököket, így bőrvédő hatásuk is van, és segítenek felvenni a harcot a ráncok idő előtti kialakulásával szemben is.