29 éve élek boldog házasságban a férjemmel, van egy 21 éves fiúnk, Bence. Nagyon szeretek a konyhában tenni-venni, s ennek a kér fiú örül a legjobban, mert igyekszem őket mindig meglepni valamivel. Nem vagyok egyik konyhai irányzat vagy étkezés elkötelezett híve sem, de azért megpróbálok változatos, és egészséges ételeket az asztalra tenni, még akkor is, ha ez nem feltétlenül a bőr nélkül sült csirkecombot jelenti:-) Szerencsések vagyunk, mert mindenféle főzelék, párolt vagy sült zöldség is napirenden van nálunk a húsok mellett, de szivesen főzök tésztaféléket, leveseket, egytál ételeket is.
Egész fiatalon, alig húsz évesen már önállóan álltam a saját konyhámban. Azóta talán nem is nagyon akadt olyan nap, hogy ne készítettem volna valami meleg ételt vagy süteményt a családnak.
A hely, ahol főzök
A saját kis konyhám.
Ars poetica a konyhában
Jót csak jó alapanyagokból lehet készíteni, bár ez nem mindig a csillagászati összegű luxusárut jelenti. Kis ügyességgel, leleményességgel érdekes dolgokat lehet kihozni a különféle alapanyagokból még hó végén is.
Közelednek az ünnepek, amelyekre sokan jó előre bevásárolnak. Ezzel nincs is baj, ha odafigyelünk a beszerzett alapanyagok megfelelő tárolására – vannak ugyanis kényes élelmiszerek.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...