egytálételek húsos egytálételek

Köményes sült

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

witch

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

70perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

3g napraforgó olaj

24 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
167g sertés rövidkaraj

277 kcal
167g burgonya

96 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
14g só

0 kcal
4g bors

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
1000g burgonya

578 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 2905 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.6g só

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
41.2g sertés rövidkaraj

68 kcal
41.2g burgonya

24 kcal
1.8g olívaolaj

15 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1615.1 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
993 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
263.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
233.3 g

Zsír

Összesen
143 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
640 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9690.7 g
Cink
20 mg
Szelén
271 mg
Kálcium
272 mg
Vas
13 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
2700 mg
Nátrium
5957 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1578.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
174 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
686 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 2905 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
2 tk só
2 tk bors (őrölt)
2 teáskanál római kömény (őrölt)
1 kg sertés rövidkaraj (kicsontozott)
1 kg burgonya
0.5 dl olívaolaj
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A sót, borsot meg a köményt összekeverjük.
A felével bedörzsöljük a húst, amit megmostunk, és papírtörlővel leszárítottunk. Összekötjük, hogy szép kerekre süljön.
Egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat, és pirosra sütjük a húst minden oldalról. Ha van vas serpenyőnk, abban a legjobb elősütni.
A fűszerkeverék másik felét elkeverjük az olívaolajjal és a megpucolt, hosszára vágott krumplival összeforgatjuk, belerakjuk egy nagy tepsibe. Az elősütött húst középre rakjuk, mellérakjuk a megpucolt, negyedelt hagymát meg a megpucolt, félbevágott fokhagymát.
Előmelegített sütőbe rakjuk, lefóliázva, és 50 percig sütjük, majd a fóliát levéve megpirítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x30x7
Sütés ideje: 70 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 8716
Feltöltés dátuma: 2012. június 12.

Ajánló

Ha valaki kolbásszal akarja elkészíteni, akkor a közepét fel kell szúrni a húsnak egy hosszú, keskeny pengéjű késsel. Majd még tágítani kell egy vastagabb fakanál nyelével, hogy könnyebb legyen a kolbászt belerakni.