Csőben sült zelleres krumpli
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Petra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
67g zeller24 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
33g tej19 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
17g parmezán sajt65 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
263
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g zeller144 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
200g tej112 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
1579
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
26.7g zeller10 kcal
-
40g burgonya23 kcal
-
13.3g tej7 kcal
-
13.3g habtejszín39 kcal
-
6.7g parmezán sajt26 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
Összesen
105
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 15.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 867.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 292 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 245 mg
-
Nátrium 286 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 136.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
263
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.5 g
Zsír
-
Összesen 92.3 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 290 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5206.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 1752 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 230 mg
-
Foszfor 1468 mg
-
Nátrium 1714 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.5 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 816.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 765 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 117 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 157 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 134 mg
-
Retinol - A vitamin: 749 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 191 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
1579
kcal
- 5% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 347.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 54.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
105
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg zeller
-
60 dkg burgonya
-
2 dl tej
-
2 dl habtejszín
-
10 dkg parmezán sajt
-
1 ek zsálya
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
- A krumplit és a zellergumókat megpucoljuk, a krumplit 3-4 mm-es karikákra vágjuk, a zellert pedig először négybe vágjuk, és úgy szeleteljük hasonló vastagságúra. Nagy tálba tesszük.
- A tálhoz öntjük a tejet és a tejszínt. Hozzáadjuk a reszelt parmezán 2-/3-át is.
- Sózzuk-borsozzuk, rászórjuk a durvára vagdosott zsályaleveleket és alaposan össszeforgatjuk a kezünkkel.
- Kivajazott tepsibe (vagy egyéb sütőformába- én pl. piteformában készítettem) öntjük az egészet, a tetejét eligazgatjuk, hogy csak krumpli legyen felül.
- Alufóliával lefedjük és előmelegített sütőbe toljuk, kb. 40-50 percre, vagy amíg a krumpli- és zellerkarikák megpuhulnak.
- Levesszük a fóliát, meghintjük a maradék sajttal és visszatoljuk a sütőbe. 10-15 perc alatt rápirul a sajt és kész is.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 65 perc
- Receptkönyvben: 1022
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 60254
- Feltöltés dátuma: 2010. március 21.
Ajánló
Halak, húsok mellé.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
vegetáriánus receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Petra
537 recept
Jamie O. készítésében tetszett meg ez a csőben sült krumpli változat. A zellertől, zsályától és parmezántól igazán finom köret 6 főnek elegendő, salátával főételként pedig kb. 3 fő részére kínálhatjuk.