Semla vagy fastlagsbulle
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
35g finomliszt127 kcal
-
21g tej12 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
4g vaj30 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
5g tojás6 kcal
A krémhez
-
4g mandula25 kcal
-
1g porcukor2 kcal
-
17g tej9 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
Összesen
339
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
420g finomliszt1529 kcal
-
250g tej140 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
4g só0 kcal
-
1g kardamom3 kcal
-
55g tojás69 kcal
A krémhez
-
50g mandula295 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
200g tej112 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
Összesen
4076
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
27.1g finomliszt99 kcal
-
16.1g tej9 kcal
-
5.8g cukor22 kcal
-
3.2g vaj23 kcal
-
1.6g élesztő2 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0.1g kardamom0 kcal
-
3.5g tojás4 kcal
A krémhez
-
3.2g mandula19 kcal
-
0.5g porcukor2 kcal
-
12.9g tej7 kcal
-
25.8g habtejszín75 kcal
Összesen
262
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 369.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.5 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
339
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85 g
Zsír
-
Összesen 208.7 g
-
Telített zsírsav 111 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 67 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 732 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4429.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 1019 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 274 mg
-
Foszfor 1132 mg
-
Nátrium 1818 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 462.2 g
-
Cukor 130 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 368.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1535 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 132 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 370 micro
-
Kolin: 297 mg
-
Retinol - A vitamin: 1509 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 321 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 320 micro
Összesen
4076
kcal
- 7% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 285.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
262
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk kb. 10 perc alatt. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a maradék tejet, majd az egészet összegyúrjuk a száraz hozzávalókkal (liszt, só, cukor, őrölt kardamom vagy fahéj) és a feljött élesztővel. Meleg helyen 45 percet kelesztjük, majd ismételten átgyúrva kis gombócokat formálunk belőlük (12 darab lesz).
- Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket távol egymástól, és letakarva még 30 percet kelesztjük.
- Végül előmelegítjük a sütőt kb. 210 fokra, a bucik tetejét megkenjük tojással, és 10 perc alatt készre sütjük. Ezt követően rácsra helyezzük őket, és hagyjuk kihűlni.
- A krémhez a mandulát egészen finomra aprítjuk, majd összekeverjük a cukorral, tejjel és a félbevágott bucik kiszedett belsejével. Ezzel a krémmel megtöltjük a sütiket. A tejszínt, esetemben cukrászhabot felverjük, és ezt is rátesszük a mandulakrémre.
- Utolsó lépésben visszahelyezzük a bucik tetejét, majd az egészet meghintjük porcukorral.
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 418
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 29694
- Feltöltés dátuma: 2013. március 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A svédek nagy kedvence, és most már a miénk is. Egy egyszerű, fűszeres, kelt tészta mandulakrémmel, sok habbal a tetején és végül meghintve kevés porcukorral.