egytálételek rántott sajt

Rántott sajtgolyók

erazs

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•61 HOZZÁSZÓLÁS

erazs

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sajtgolyókhoz

15 dkg trappista sajt (bármilyen könnyen reszelhető sajt jó)
10 dkg füstölt sajt
2 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágott)
10 db olajbogyó (opcionális)

A hempergetéshez és a sütéshez

1 bögre zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

753

Kalória

21.5g

Fehérje

22.7g

Szénhidrátok

64.3g

Zsír

43.4g

Víz

136.1g

Koleszterin

1.5g

Rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
42% Zsír

A sajtgolyókhoz

38g trappista sajt

132 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
28g tojás

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olajbogyó

9 kcal

A hempergetéshez és a sütéshez

25g zsemlemorzsa

99 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 753 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
42% Zsír

A sajtgolyókhoz

150g trappista sajt

528 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
110g tojás

138 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g olajbogyó

35 kcal

A hempergetéshez és a sütéshez

100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3006 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
42% Zsír

A sajtgolyókhoz

22.1g trappista sajt

78 kcal
14.7g füstölt sajt

48 kcal
16.2g tojás

20 kcal
2.9g zsemlemorzsa

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.4g olajbogyó

5 kcal

A hempergetéshez és a sütéshez

14.7g zsemlemorzsa

58 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal

Összesen 442 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
15% Szénhidrát
42% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
64.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
319 mg
Vas
3 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
509 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 753 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
42% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.1 g

Zsír

Összesen
257.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4444.1 g
Cink
7 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1275 mg
Vas
10 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
931 mg
Nátrium
2037 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
173.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
632 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
624 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 3006 kcal

14% Fehérje
15% Szénhidrát
42% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
653.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
188 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 442 kcal

Elkészítés

A sajtgolyókhoz

A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük. A sajt önmagában elég sós, így nem igényel külön sózást.
Annyi zsemlemorzsát keverünk csak hozzá, hogy könnyen golyókat tudjunk formázni (ez függ a sajt típusától + a tojás nagyságától is). Általában 2 ek elég szokott lenni.
Vizes kézzel diónyi gombócokat formázunk. Ha szeretjük, nyomhatunk a közepébe 1-1 szem olajbogyót is. (A képen látható egy ilyen paprikával töltött olajbogyóval töltött sajtgolyó...)
A golyókat zsemlemorzsában meghempergetjük, majd forró olajban kisütjük. (Érdemes az első golyóval próbasütést végezni, és ha lelapulna, tehetünk még a többihez egy kis zsemlemorzsát.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 10 perc

Nagyon szeretjük a rántott sajtot, de hát a panírozás.... Sokszor még a dupla bundából is kifolyt a sajt. Aztán egyszer, évekkel ezelőtt Babi barátnőmnél kóstoltuk ezeket a sajtgolyókat, azóta nem is készítettem rántott sajtot. A legjobb az benne, hogy mindig újíthatunk a recepten a fűszerezéssel, én legjobban apróra vágott zöldfűszerekkel szeretem, a gyerekek pedig, ha van benne valami elrejtett meglepi.