pizza pizzatészta

Pizzatészta futtatott élesztővel

Mercedes

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Mercedes

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 dkg finomliszt
25 g friss élesztő
5 ek olívaolaj
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 ek só
4 dl víz

926

Kalória

24.1g

Fehérje

174.6g

Szénhidrátok

12.6g

Zsír

131g

Víz

Koleszterin

6.6g

Rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 926 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

900g finomliszt

3276 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 3703 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír

62.9g finomliszt

229 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
3.5g tej

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.8g só

0 kcal
28g víz

0 kcal

Összesen 259 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1536.5 g
Cink
2 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
1083 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
131 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 926 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.6 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6145.9 g
Cink
9 mg
Szelén
307 mg
Kálcium
212 mg
Vas
12 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1056 mg
Nátrium
4331 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
698.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
524.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
430 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 3703 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
4% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.
A lisztet és a sót tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet, a langyos vizet és az olívaolajat. Jól kidolgozzuk, egy olajjal kikent tálba tesszük, frissen tartó fóliával letakarva 1 órát kelesztjük.
Miután megkelt, finoman átgyúrjuk, 4 gombócot formálunk belőle.
Rétesliszttel meghintett felületen kinyújtjuk.
Olívaolajjal vékonyan kenjük meg a szélét és a közepét is, majd jöhet rá a tetszőleges feltét.