r
Nosalty Logó

Pipérade

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dacota
Pipérade
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 250 kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 745 kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 38 kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    11.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    666.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    92 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    159 mg
  • Nátrium
    332 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.6 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    529.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    408 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    241 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    164 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    140 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    394 micro
  • β-karotin
    4361 micro
  • β-crypt
    643 micro
  • Likopin
    13098 micro
  • Lut-zea
    929 micro
Összesen 250 kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    33.8 g

Zsír

  • Összesen
    31.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2000.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    277 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    231 mg
  • Foszfor
    476 mg
  • Nátrium
    995 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94.8 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

VÍZ

  • Összesen
    1589.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1225 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    722 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    493 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    419 micro
  • Kolin:
    124 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1181 micro
  • β-karotin
    13083 micro
  • β-crypt
    1929 micro
  • Likopin
    39294 micro
  • Lut-zea
    2788 micro
Összesen 745 kcal
  • 2% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    104 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    52 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    61 micro
  • β-karotin
    680 micro
  • β-crypt
    100 micro
  • Likopin
    2042 micro
  • Lut-zea
    145 micro
Összesen 38 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sonkaszeleteket száraz serpenyőben átpirítjuk. A vöröshagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk.
  2. A serpenyőbe teszünk egy kis olívaolajat.
  3. Hozzátesszük a hagymát, és kis lángon 5-10 percig főzzük.
  4. Vizet forralunk, és a jól megmosott paradicsomokra zúdítjuk. Kb. 2 percig benne hagyjuk őket, leszűrjük, majd könnyedén lehúzzuk a héjukat, és kockára vágjuk őket.
  5. A paprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk.
  6. A paprikát és a paradicsomot hozzáadjuk a hagymához, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a vékonyra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a füstölt paprikát, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Ráöntjük a paradicsompürét, elkeverjük.
  7. Kis lángon kb. fél órán át rotyogtatjuk lefedve, majd elzárjuk.
  8. A sonkaszeletekkel tálaljuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 199
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 10522
  • Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 02.

Ajánló

Van olyan variáns is, hogy a már kész pipérade-ba kanállal mélyedést vájunk, és a lyukakba 1-1 tojást ütünk. Lefedve egy-két percig főzzük, amíg a tojások fehérje meg nem szilárdul - így még kiadósabb lesz.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A francia-spanyol határról származó baszk lecsó, a nyár utolsó érett lédús paradicsomaiból az igazi! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

7 nap 7 étel – Gyors szószos és szaftos tészták...

A héten nem számolgatjuk annyira szigorúan a kalóriákat, de a bűnös tésztázást (majdnem) minden esetben zöldségekkel, rostdús, egészséges hozzávalókkal kompenzáljuk. Lesz itt kérem szépen olaszos tortellinisaláta, apró orzótészta csupa zölddel, extragyors ramen tojással, spárgás fusilli, de vargabéles és sertésborda is milánóival!

Nosalty

További cikkek

4 természetes talajtakaró a gazok ellen

Ha nem szeretnél vesződni a gaz irtásával, pláne nem vegyszerrel, akkor válaszd a természetes talajtakaró növények egyikét. Szemnek jóleső, zöld, praktikus és olcsó: íme, 4 talajtakaró növény, ami nem engedi felszínre törni a gazokat.