aprósütemény hókifli

Mézeskalács kifli

A kis gasztronauta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

A kis gasztronauta

6adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

125 g finomliszt
50 g törökmogyoró (vagy dió, őrölve)
50 g porcukor
1 ek mézeskalács fűszerkeverék (házilag)
100 g vaj (szobahőmérsékletű)
1 db tojássárgája
1 csipet só

A hempergetéshez

1 ek mézeskalács fűszerkeverék
125 g porcukor

372

Kalória

Fehérje

46.6g

Szénhidrátok

19.7g

Zsír

7.4g

Víz

72g

Koleszterin

1.5g

Rost

29.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
17g vaj

120 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal

A hempergetéshez

0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

A hempergetéshez

0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
125g porcukor

484 kcal

Összesen 2229 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

26.6g finomliszt

97 kcal
10.6g törökmogyoró

67 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
21.3g vaj

153 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
0g só

0 kcal

A hempergetéshez

0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
26.6g porcukor

103 kcal

Összesen 475 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
26% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 372 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
26% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
118.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
744.4 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
145 mg
Vas
4 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.6 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 2229 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
26% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 475 kcal

Elkészítés

A tésztához

Száraz serpenyőben lepirítjuk a mogyorót, majd finomra őröljük. Összekeverjük a liszttel, cukorral és a mézeskalács fűszerkeverékkel.
A puha vajat csipet sóval és a tojássárgával alaposan felhabosítjuk, majd hozzáadjuk a mogyorós liszthez, és sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és 5-10 percig állni hagyjuk, így könnyebb lesz vele dolgozni.
Hengereket formázunk belőle, majd a hengerekből kis kifliket, és sütőpapírral bélelet tepsibe helyezzük őket.
Előmelegített sütőben 160 fokon 10-15 percig sütjük.
Még forrón megforgatjuk a porcukros keverékben.