Kukoricás kenyér jénaiban sütve
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
25 dkg öregtészta
-
10 dkg kukoricaliszt
-
50 dkg kenyérliszt bl80
-
1 dl tej
-
1 teáskanál cukor
-
2 tk só
-
1 tk sikér
-
1 csipet aszkorbinsav
-
4 dkg burgonyapehely
-
1 dkg élesztő
338
Kalória
10.6g
Fehérje
61.7g
Szénhidrátok
4.6g
Zsír
40.9g
Víz
4.6g
Koleszterin
2.4g
Rost
3g
Cukor
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
25g öregtészta57 kcal
-
10g kukoricaliszt36 kcal
-
50g kenyérliszt bl80181 kcal
-
10g tej6 kcal
-
35g joghurt21 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g sikér2 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
14 kcal
-
1g élesztő1 kcal
-
2g kukoricaolaj18 kcal
Összesen
338
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g öregtészta565 kcal
-
100g kukoricaliszt363 kcal
-
500g kenyérliszt bl801805 kcal
-
100g tej56 kcal
-
350g joghurt214 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
14g só0 kcal
-
5g sikér19 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
40g burgonyapehely142 kcal
-
10g élesztő11 kcal
-
20g kukoricaolaj180 kcal
Összesen
3374
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
17.9g öregtészta41 kcal
-
7.2g kukoricaliszt26 kcal
-
35.9g kenyérliszt bl80129 kcal
-
7.2g tej4 kcal
-
25.1g joghurt15 kcal
-
0.4g cukor1 kcal
-
1g só0 kcal
-
0.4g sikér1 kcal
-
0g aszkorbinsav0 kcal
-
2.9g burgonyapehely10 kcal
-
0.7g élesztő1 kcal
-
1.4g kukoricaolaj13 kcal
Összesen
241
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.6 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 845.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 569 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 40.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
338
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.4 g
Zsír
-
Összesen 45.8 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8454.8 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 277 mg
-
Kálcium 796 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 327 mg
-
Foszfor 1335 mg
-
Nátrium 5690 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 617 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 24 mg
Víz
-
Összesen 409.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 511 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 443 micro
Összesen
3374
kcal
- 9% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 606.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 408 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 29.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 7 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
241
kcal
Elkészítés
- A deci langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Kenyérsütőgép tartályába tesszük az összes hozzávalót. Alulra a folyékonyakat: olaj, tej, joghurt. Felülre: öregtészta, lisztek, sikér, só, aszkorbinsav. 20 perc alatt összedagasztjuk, 1 órát kelesztjük. Utána enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk, kenyérformájúra feltekerjük, sütőpapírral bélelt jénaiban tesszük, lefedve fél órát kelesztjük. Ekkor lefújjuk langyos vízzel, bevagdaljuk késsel a tetejét, jénait újra lefedjük. Előmelegített sütőben 220 oC-on hőlégkeverésen 35perc alatt megsütjük, majd a jénai tetejét levéve, a hőmérsékletet 180 oC-ra mérsékelve 5-6 perc alatt pirosra sütjük. Rácson kihűtjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés módja: római tál
- Sütés ideje: 40 perc
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 35x25
Múltkori kukoricás kenyerem elnyerte a család tetszését, így úgy gondoltam, megörökítem.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!