egytálételek krumplis ételek

Krumplirétes

dius0306

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

dius0306

6adag

Idő

80perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

75 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
só ízlés szerint
2 ek disznózsír (vagy napraforgó olaj)

299

Kalória

7.1g

Fehérje

54.6g

Szénhidrátok

5.6g

Zsír

80.3g

Víz

4.8g

Koleszterin

3.3g

Rost

903.8mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

125g burgonya

72 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
5g disznózsír

45 kcal

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

750g burgonya

433 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
0g só

0 kcal
30g disznózsír

271 kcal

Összesen 1796 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

69.4g burgonya

40 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
0g só

0 kcal
2.8g disznózsír

25 kcal

Összesen 166 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 299 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1112.1 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
113 mg
Vas
8 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
645 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
327.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
481.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 1796 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A krumplikat meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük.
A megfőtt krumplikról leöntjük a vizet, majd krumplinyomón áttörjük, vagy krumplitörővel összenyomjuk (mint amikor krumplipürét készítünk).
Gyúródeszkán oszlassuk szét a krumplit, majd hagyjuk, hogy teljesen kihűljön.
Ezután gyúrjuk össze a liszttel úgy, hogy kicsit lágyabb tésztát kapjunk.
A deszkát alaposan meghintjük még liszttel, hogy ne ragadjon rá a tészta (ezért nem baj, ha lágyabb, mert ezt a lisztet is felveszi a tészta), majd henger alakúra formázzuk, és 12 részre osztjuk.
A kis cipókat téglalap alakúra nyújtjuk (vékonyra, de azért ne szakadjon el), majd megkenjük vékonyan egy kis zsírral vagy olajjal.
A téglalapot a hosszanti felénél elkezdjük szorosan feltekerni, nehogy levegős maradjon a tészta.
Kicsit még megsöndörgetjük a rudat, majd S alakúra formázzuk.
Kizsírozott tepsibe fektetjük a réteseket, majd megkenjük langyos zsiradékkal a tetejüket is.
Közepes lángon kb. 40 percig sütjük. Amikor az alja már szépen megpirult, akkor átfordíthatjuk őket, hogy a tetejük is kapjon egy kis színt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 50 perc

Ezt a receptet a nagymamámtól tanultam, aki gyerekkoromban sokszor készítette el a családnak ezt a finom, laktatós egytálételt. Mindenkinek ajánlom, aki szereti a krumpliból készült ételeket. Magában a legjobb, de lehet variálni vele (akár egy tartalmasabb leves mellé második fogásként is tálalható); ennyi hozzávalóból 12 darab rétes lesz.. Első készítéskor macerásnak tűnhet, de a végeredmény megéri a rá fordított időt és energiát. :)