tapas sajtos falatkák

Krémsajttal töltött zellerszár

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Gréti

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

80g halványító zeller

10 kcal
17g bacon

67 kcal
45g krémsajt

113 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
92g újhagyma

18 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 210 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

320g halványító zeller

40 kcal
68g bacon

267 kcal
180g krémsajt

450 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
368g újhagyma

71 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 835 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

33.7g halványító zeller

4 kcal
7.2g bacon

28 kcal
19g krémsajt

47 kcal
1.1g dijoni mustár

1 kcal
38.8g újhagyma

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
128.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
832 micro

Összesen 210 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
67.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1562.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
287 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
274 mg
Nátrium
884 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
512.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
541 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2095 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3328 micro

Összesen 835 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

8 közepes szár halványító zeller (1 csomag)
4 szelet bacon
180 g krémsajt
1 ek dijoni mustár (magos)
4 közepes db újhagyma
0.5 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál rózsabors (frissen őrölt)

Elkészítés

A bacont vágjuk apró kockára, és pirítsuk meg egy serpenyőben. Szűrjük le a zsírjáról, és tegyük félre, hogy teljesen lecsöpögjön és kihűljön.
Közben tisztítsuk meg a zellerszárat, és vágjuk mindegyiket 2-3 darabba, úgy 5-6 centisre.
Az újhagymát vágjuk apró csíkokba, majd öntsük egy keverőtálba. Egy keveset hagyjunk meg a díszítésre.
Adjuk hozzá a krémsajtot, egy evőkanál dijoni mustárt, a kihűlt bacon kockákat (ebből is hagyjunk egy kicsit a díszítéshez), reszeljünk hozzá egy fél citrom héját, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd egy-két mozdulattal keverjük össze.
Ezzel az ízesített krémsajttal töltsük meg a pucolt zellerszár darabokat, és helyezzük őket egy kínálótálra.
Díszítsük őket bacon- és újhagyma darabkákkal, szórjuk meg frissen őrölt rózsaborssal, és ízlés szerint sárgarépa karikákkal vagy apróra vágott zellerlevéllel. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 192
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8754
Feltöltés dátuma: 2015. március 25.

Ajánló

Ezt a fogást biztosan még sokszor bevetem, nagyon jó lesz szülinapra és baráti összejövetelekre is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos falatkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gréti 588 recept

A húsvéti sonka érkezése előtt szükségünk lesz még egy áthidaló, közbülső fogásra is. Roppanós zellerszárcsíkokat töltök baconös-újhagymás sajtkrémmel. Idáig csak mártogatóst készítettem a zellerszárhoz, de mostantól gyakran fogom ebben a változatban tálalni!