Kolbászos-juhtúrós pogácsa Norbitól
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Kolbászos-juhtúrós pogácsa Norbitól](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/aq/Rs/kolbaszos-juhturos-pogacsa-norbitol.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=421%2C289%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=88b3e9add09566e50cd62d251c6ac303)
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
1123
Kalória
32.4g
Fehérje
59.3g
Szénhidrátok
84.1g
Zsír
43.9g
Víz
210.1g
Koleszterin
2.5g
Rost
427.3mg
Cukor
- 15% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 38% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
63g juhtúró177 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
7 kcal
-
2g só0 kcal
-
25g kolbász113 kcal
A tetejére
Összesen
1123
kcal
- 15% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 38% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
250g juhtúró708 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
8g só0 kcal
-
100g kolbász452 kcal
A tetejére
Összesen
4492
kcal
- 15% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 38% Zsír
A tésztához
-
27.6g finomliszt100 kcal
-
23g juhtúró65 kcal
-
23g vaj165 kcal
-
2.3g friss élesztő2 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
9.2g kolbász42 kcal
A tetejére
Összesen
412
kcal
- 15% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.4 g
Zsír
-
Összesen 84.1 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 210 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1855 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 197 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 231 mg
-
Nátrium 1361 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 43.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 526 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 517 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
1123
kcal
- 15% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 129.6 g
Zsír
-
Összesen 336.5 g
-
Telített zsírsav 161 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 841 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7419.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 789 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 924 mg
-
Nátrium 5444 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 237 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 10 mg
Víz
-
Összesen 175.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 322 micro
-
Kolin: 244 mg
-
Retinol - A vitamin: 2068 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 424 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 297 micro
Összesen
4492
kcal
- 15% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 682 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 85 mg
-
Nátrium 500 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 16.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 193 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 190 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
412
kcal
Elkészítés
A tésztához
- A szétnyomkodott juhtúrót, vajat, lisztet összegyúrjuk az elmorzsolt élesztővel.
- A kolbászról lehúzzuk a bőrét, kicsi darabokra vágjuk, és részletekben belegyúrjuk a tésztába.
- A tésztát lisztezett deszkán kb. 2 cm vastagra kinyújtjuk.
- Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a felvert tojással megkenjük a tetejüket és megszórjuk reszelt sajttal.
- 15 percig még kelesztjük a tepsin.
- A 160°-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Bár Norbi eredetileg bivalykolbásszal készítette ezt a pogácsát, szerintem egyszerű parasztkolbásszal is finom. Az élesztőt nem kell külön felfuttatni, tésztája gyorsan összeállítható. Ezúttal Szilveszterre készült, "alkohol-szivacsnak"... :o)
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!