muffin fűszeres muffin

Karácsonyi muffin

M.Kata

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•16 HOZZÁSZÓLÁS

M.Kata

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
20 dkg cukor
15 dkg vaj (puha vagy margarin)
1 db narancs (leve és reszelt héja)
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
4 tk fahéj (őrölt)
1 ek méz
2 db tojás
1.5 dl tej

526

Kalória

7.6g

Fehérje

73.9g

Szénhidrátok

22.8g

Zsír

49.5g

Víz

113.8g

Koleszterin

1.9g

Rost

40.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g cukor

129 kcal
25g vaj

179 kcal
43g narancs

15 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g méz

13 kcal
18g tojás

23 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 526 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g cukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal
260g narancs

89 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g méz

76 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 3153 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír

21.6g finomliszt

79 kcal
1g sütőpor

1 kcal
17.3g cukor

67 kcal
13g vaj

93 kcal
22.5g narancs

8 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.2g méz

7 kcal
9.5g tojás

12 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
210 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 526 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.6 g

Zsír

Összesen
136.5 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
683 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4385.6 g
Cink
3 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1262 mg
Vas
6 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1715 mg
Nátrium
1184 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
443.3 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
297.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
1161 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
372 micro
β-crypt
229 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
777 micro

Összesen 3153 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

Először a száraz anyagot keverjük össze (liszt, sütőpor).
Egy másik tálban habosra keverjük a tojásokat a cukorral, a margarinnal/vajjal.
Hozzákeverjük a száraz anyagot, és alaposan összekeverjük.
Most hozzáadjuk a narancslevet, a reszelt narancshéjat, a tejet.
Végül hozzákeverjük a fahéjat és a mézeskalács fűszert.
Utoljára az egy evőkanál méz következik.
A lágy muffin tésztát a muffinsütő papírkapsznijaiba szedjük (jó a papírkapszni, nem kell kivajazni/olajozni a mélyedéseket!
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kép csalóka, ugyanis most (kivételesen) kakaóport is szórtam hozzá, ettől lett ilyen sötét. De így is ízlett! :) 5-6 éve próbáltam először, karácsonykor. Azóta minden karácsonykor kérik. Az illatok csodás karácsonyi hangulatot hoznak!