Karácsonyi kürtőskalács (Kürtőskalács 3.)
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
111g finomliszt404 kcal
-
22g tej12 kcal
-
33g víz0 kcal
-
28g napraforgó olaj250 kcal
-
3g élesztő3 kcal
-
4g porcukor15 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Összesen
684
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
200g tej112 kcal
-
300g víz0 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Összesen
6170
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
54.9g finomliszt200 kcal
-
11g tej6 kcal
-
16.5g víz0 kcal
-
14g napraforgó olaj124 kcal
-
1.4g élesztő1 kcal
-
1.9g porcukor7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
Összesen
338
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 256.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 49 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
684
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.5 g
Zsír
-
Összesen 269.3 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 119 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 97 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2310.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 341 mg
-
Kálcium 400 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 1165 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 811.6 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 441.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 105 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 457 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
6170
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 126.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
338
kcal
Hozzávalók
-
100 dkg finomliszt
-
2 dl tej
-
3 dl víz
-
3 dl napraforgó olaj
-
2.5 dkg élesztő
-
5 ek porcukor
-
1 csipet só
Elkészítés
- A tésztát jól kikeverjük, majd 1 órát kelesztjük (két – háromszorosára dagad).
- Ezután nyújtófával laposra kell simítani. Pizzavágóval csigavonal alakba 2-3 cm széles csíkot alakítunk ki, ezután következik az egyik legfontosabb művelet a sodrás, nyújtás és a feltekerés az olajjal megkent fahengerre.
- Cukorba forgatjuk, majd 5-6 percig folyamatosan forog a grill mellett.
- Mikor a kalács megsült, ízesítjük (ízlés szerint), a fahengerről lecsúsztatjuk, és a belül üres kürtőt felállítjuk, hűlni hagyjuk.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 152
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 43244
- Feltöltés dátuma: 2010. december 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Mindenkinek kívánom, hogy a Karácsonyi asztalon gőzölögjön eme csodás finomság! Sok sikett kívánok hozzá!