Joghurtos sárgarépa-saláta

Name: Joghurtos sárgarépa-saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 4 közepes db Sárgarépa; 450 g Joghurt 1 nagy pohár natúr joghurt, minél magasabb zsírtartalommal; 4 ek Majonéz; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó petrezselyemzölddel helyettesíthető

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Tomatotree

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
113g joghurt

69 kcal
11g majonéz

59 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 194 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
450g joghurt

275 kcal
44g majonéz

235 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 776 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

38g sárgarépa

14 kcal
53.4g joghurt

33 kcal
5.2g majonéz

28 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
162 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
749 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
162.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
625 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5905 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 194 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4285.5 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
650 mg
Vas
1 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
2994 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
650.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2500 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23618 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
730 micro

Összesen 776 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1176 micro
β-karotin
2805 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 93 kcal

Hozzávalók

4 közepes db sárgarépa
450 g joghurt (1 nagy pohár natúr joghurt, minél magasabb zsírtartalommal)
4 ek majonéz
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (petrezselyemzölddel helyettesíthető)

Elkészítés

A répákat megpucoljuk, és almareszelőn szálasra lereszeljük. Az olívaolajat felhevítjük, és rádobjuk a reszelt répát, pár percig kavargatva pirítjuk. Félretesszük hűlni.
A joghurtba belekeverjük a majonézt, majd a fűszereket, és ha kihűlt a répa, ráöntjük a mártást. Alaposan összekeverjük, és behűtjük. Ha friss petrezselyemzölddel készítjük, azt csak a legvégén szórjuk rá.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 371
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 22746
Feltöltés dátuma: 2013. december 17.

Ajánló

A 10 %-os zsírtartalmú török joghurttal (ayran) igazán finom! Persze helyettesíthető alacsonyabb zsírtartalmú joghurttal, de akár tejföllel is, ha a fogyókúránkba belefér.