Bögrés cseresznyés brownie
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dávid
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A kakaós tésztához
-
37g tojás46 kcal
-
38g cukor148 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
19 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g étcsokoládé137 kcal
A sajtkrémhez
-
42g mascarpone168 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g finomliszt12 kcal
-
0g vanília0 kcal
A tetejére
-
17g cseresznyebefőtt12 kcal
Összesen
830
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A kakaós tésztához
-
220g tojás277 kcal
-
230g cukor890 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
114 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g étcsokoládé819 kcal
A sajtkrémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g vanília0 kcal
A tetejére
-
100g cseresznyebefőtt72 kcal
Összesen
4985
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
A kakaós tésztához
-
15.9g tojás20 kcal
-
16.6g cukor64 kcal
-
10.8g vaj78 kcal
-
3.6g cukrozatlan kakaópor8 kcal
-
10.8g finomliszt39 kcal
-
0g só0 kcal
-
10.8g étcsokoládé59 kcal
A sajtkrémhez
-
18.1g mascarpone73 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
4g tojás5 kcal
-
1.4g finomliszt5 kcal
-
0g vanília0 kcal
A tetejére
-
7.2g cseresznyebefőtt5 kcal
Összesen
359
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 50.4 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 206 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 477.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 229 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 84.9 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 38.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 236 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 219 micro
Összesen
830
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 83.9 g
Zsír
-
Összesen 302.6 g
-
Telített zsírsav 123 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1235 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2864.5 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 147 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 538 mg
-
Foszfor 1375 mg
-
Nátrium 412 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 509.2 g
-
Cukor 314 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 231.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1416 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 763 mg
-
Retinol - A vitamin: 1394 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 276 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1313 micro
Összesen
4985
kcal
- 7% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 16.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 95 micro
Összesen
359
kcal
Hozzávalók
A kakaós tésztához
-
4 db tojás
-
1 bögre cukor
-
1 bögre finomliszt
-
1 csipet só
A sajtkrémhez
-
25 dkg mascarpone
-
1 csapott ek cukor
-
1 db tojás
-
2 csapott ek finomliszt
-
0.5 db vanília
A tetejére
-
10 dkg cseresznyebefőtt
Elkészítés
A kakaós tésztához
- A tojásokat a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott, langyosra hűtött vajat, és eldolgozzuk.
- A kakaóport, a lisztet és a sót összekeverjük, és hozzászitáljuk a tojásos keverékhez, és elkeverjük.
- Végül hozzáadjuk, és jól elkeverjük benne az étcsokoládét. Én csokichipset használtam, de apróra vágott táblás változat is tökéletes. Ezzel a dupla csokis tészta elkészült, félretesszük.
A sajtkrémhez
- A mascarpone-t elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, fél vaníliarúd kikapargatott magjait, és jól eldolgozzuk.
- Beletesszük a lisztet, és elkeverjük.
A tetejére
- Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, majd a kakaós tészta háromnegyedét beletesszük, és elegyengetjük.
- A kakaós masszára öntjük a sajtkrémet, elsimítjuk, majd jöhet rá a maradék kakaós tészta.
- Villával óvatosan összekeverjük a két tésztát, ettől lesz szép márványos. A kimagozott cseresznyével megszórjuk.
- 180 fokon nagyjából 40 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 27x18
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 465
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 32562
- Feltöltés dátuma: 2014. április 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Dávid
350 recept
Lassan költözünk, úgyhogy elkezdtem kipucolni a kamrát. Ott árválkodott még egy üveg cseresznyebefőtt, némi maradék kakaópor, no meg vagy négy zacskó felbontott liszt.